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學院概況

國際酒店管理學院是桂林旅游學院下屬的二級學院，專門承辦桂林旅游學院與洛桑酒店管理學院商學院（原瑞士洛桑酒店管理學院，以下簡稱EHL）合作辦學的本科層次酒店管理專業(yè)。2016年6月，該項目獲批教育部中外合作辦學項目，2021年通過教育部中外合作辦學項目評估。EHL創(chuàng)建于1893年，是世界上第一所專注于泛酒店管理教育的院校，根據 QS 世界大學排名，EHL從2019至2022年連續(xù)四年蟬聯(lián)全球泛酒店管理大學的榜首，并連續(xù)兩年躋身瑞士商業(yè)管理院校的前五位。其畢業(yè)生遍布全球106個國家和地區(qū)，幾乎所有國際酒店連鎖品牌的高管中都有EHL的校友。桂林旅游學院在借鑒EHL“洛桑模式”的基礎上，建立了由兩校專家組成的項目研發(fā)團隊，結合學校實際，共同設計開發(fā)人才培養(yǎng)方案、課程大綱、課程教學、實驗實訓室等。由EHL的教師完成三分之一專業(yè)核心課授課，并參與其他教學活動。本專業(yè)學生成績合格，可申請獲得EHL學術認證證書。

國際酒店管理學院專注酒店管理教育，是世界技能大賽餐廳服務項目廣西培訓基地，其唯一開設的酒店管理專業(yè)是第一批國家級一流專業(yè)、廣西壯族自治區(qū)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革示范專業(yè)和特色專業(yè)。由中國科教評價研究院（CASEE，杭電）為主，聯(lián)合中國科學評價研究中心（RCCSE，武大）和“金平果”評價網共同研發(fā)的《中國大學及學科專業(yè)評價報告2021-2022》顯示，我校酒店管理專業(yè)在全國本科酒店管理專業(yè)中排名全國第一，獲“5★+”的等級。艾瑞深校友會2023中國大學酒店管理專業(yè)排名顯示，我校酒店管理專業(yè)在中國頂尖應用型專業(yè)辦學層次中，位列全國第一。

國際酒店管理學院現有教職工46人，其中專任教師28名。85%的教師具有海外學歷背景或海外學習經歷；65%的教師具有相關行業(yè)背景或掛職經歷。所有教師接受過EHL的教學模式培訓，18名教師獲得其“全球學術導師認證證書”。學院建筑面積2.2萬平方米，現有主廚房實驗實訓室、西點實驗實訓室、中式點心實驗實訓室、中餐宴會廚房實驗實訓室、西餐廚房實驗實訓室、美食街餐廳實驗實訓室等13個實驗實訓室，同時配備健身房、智慧教室、項目學習室等教學場所。

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專業(yè)介紹

酒店管理（中外合作辦學）

（本科、學制四年）

培養(yǎng)目標：本專業(yè)引入瑞士洛桑酒店管理學院先進教育理念和人才培養(yǎng)模式，立足廣西，面向全國，逐步走向國際，培養(yǎng)具有國際化視野、良好的職業(yè)道德素養(yǎng)、深厚的人文情懷、高度的社會責任感，能熟練掌握酒店業(yè)及相關服務行業(yè)的理論知識和專業(yè)技能，具有運用專業(yè)知識和創(chuàng)新思維解決行業(yè)實際問題的能力、良好的國際交往與溝通能力、能在泛酒店業(yè)中從事中高層管理工作的德智體美勞全面發(fā)展的高素質應用型人才。

主干課程：款客業(yè)概述、商務溝通、款客業(yè)市場營銷原理、財務會計、餐飲成本控制、收益管理、酒店設施管理、公司戰(zhàn)略等。

就業(yè)方向：畢業(yè)生可在國內外國際知名品牌酒店工作，或可在餐飲、航空、郵輪、會展等泛酒店業(yè)相關行業(yè)工作，或可到國內外知名高校繼續(xù)攻讀研究生。

填報建議：本專業(yè)核心課程采用雙語或全英文教學，建議具有一定英語基礎的同學報考。

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實習合作企業(yè)名錄

國際酒店管理學院實習合作企業(yè)有：珠海瑞吉酒店、杭州泛海釣魚臺酒店、上海外灘半島酒店、廣州圣豐索菲特酒店、上海外灘W酒店、黃山悅榕莊酒店、成都富力麗思卡爾頓酒店、北京東隅酒店、北京瑜舍酒店、南京香格里拉大酒店、上海靜安香格里拉大酒店、�？谙愀窭锢�大酒店、武漢香格里拉大酒店、深圳四季酒店、北京王府井文華東方大酒店、北京瑰麗酒店、北京僑福芳草地-怡享酒店、上海外灘英迪格酒店、上海浦東麗思卡爾頓酒店、廣州瑰麗酒店、廣州康萊德酒店、深圳鵬瑞萊佛士酒店、深圳東門凱悅嘉軒酒店、廈門宸洲海景洲際酒店、三亞嘉佩樂度假酒店、三亞太陽灣柏悅酒店、寧波開元名都大酒店、陽朔悅榕莊、北京寶格麗酒店、成都瑞吉、三亞JW萬豪酒店、廈門華爾道夫酒店、廈門康萊德酒店等30多家酒店。

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學院聯(lián)系方式

國際酒店管理學院微信公眾號

學院網址：http://gl.gltu.edu.cn/

招生熱線：0773-7791203、7791205

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