浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院2022年旅游烹飪系:中西面點工藝專業(yè)介紹

招生專業(yè)
2022/7/26
親愛的高考學(xué)子們
即將填報志愿的你
是不是在專業(yè)選擇中無從下手
今天
小編帶你走進(jìn)
旅游烹飪系
中西面點工藝專業(yè)
2022年浙江省內(nèi)招生計劃
專業(yè)亮點
浙江省高職院校示范性實訓(xùn)基地
學(xué)院特色專業(yè)
01.
專業(yè)特色
本專業(yè)是院級特色專業(yè),浙江省高職院校示范性實訓(xùn)基地。采用模塊化教學(xué)、階段性考核。注重職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成和創(chuàng)業(yè)意識培養(yǎng)。與知名品牌烘焙企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)教融合協(xié)同育人合作,建有西點創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中心、仿真中西點品鑒館。師生先后獲得國家級獎3個,省級獎5個,廳局級獎12個。
02
主要課程
中式面點工藝
西點烘焙工藝
甜品工藝
蛋糕裝飾工藝
面包制作工藝
中(西)式面點師認(rèn)證
中西面點專業(yè)實訓(xùn)課教學(xué)現(xiàn)場
現(xiàn)場專業(yè)畢業(yè)匯報展
03.
就業(yè)前景
烘焙企業(yè)儲備干部、高星級酒店中西點廚房專技崗位、自主創(chuàng)業(yè)(糕點餅房)、職業(yè)學(xué)校中西面點實訓(xùn)教學(xué)工作。通過《餐飲經(jīng)營與管理》、《面點開發(fā)與創(chuàng)新》等相關(guān)課程的拓展學(xué)習(xí),可以從事餐飲管理、飲品調(diào)制、營養(yǎng)配餐及面點新品開發(fā)等工作崗位。
04.
學(xué)生作品
04.
優(yōu)秀畢業(yè)生展示
石園寅
slicheer十嶼蛋糕店
自主創(chuàng)業(yè)
錢江滔滔,稽山巍巍
世紀(jì)群賢,夢想追隨
九月,我們在浙農(nóng)商院,等你!
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