生物科學與工程學院

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學院簡介

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一、基本情況

生物科學與工程學院創(chuàng)建于1958年，設有生物科學（師范類）、生物工程、食品質量與安全、食品科學與工程等4個本科專業(yè)，擁有生物學、食品科學與工程2個一級學科學術碩士學位授權點、生物與醫(yī)藥一級學科、學科教學（生物）二級學科專業(yè)碩士學位授權點。其中生物科學專業(yè)為國家級一流專業(yè)建設點，生物學為“國內一流學科建設高校”建設學科。

二、學院師資

學院現(xiàn)有專兼職教職工78人，教學科研人員66人。高級職稱44人，博士學位44人，教學名師、教學能手多人。學院長期聘請國內外著名教授為兼職教授。擁有植物學、微生物學2個省級教學團隊，維生素D生理與應用省級科技創(chuàng)新團隊，水產品深加工與副產品高值化利用省級“三秦學者”創(chuàng)新團隊。

學院用房面積11,050余平米，教學科研設備4,400余臺（件），總值7,680余萬元。建成秦巴生物資源與生態(tài)環(huán)境省部共建國家重點實驗室（培育）、陜南秦巴山區(qū)生物資源綜合開發(fā)協(xié)同創(chuàng)新中心、陜西省資源生物重點實驗室等省級以上科研平臺16個。

三、教學及科研情況

近年來，學院獲批國家級、省部級等各級各類項目249項，到賬經費4383.6萬元；發(fā)表論文905篇，其中被SCI收錄206篇；出版專著及教材14部，發(fā)明專利27項、國際發(fā)明專利1項；獲省部級科研獎13項；《動物學》獲批省級線下一流課程，《生物化學》獲批省級線上一流課程；建成陜西省普通高校名牌專業(yè)、特色專業(yè)，陜西省生物科學與技術實驗示范教學中心，陜西省區(qū)域資源生物類高級應用型人才培養(yǎng)創(chuàng)新實驗示范區(qū)，陜西省理科教學實踐基地。

學院全面貫徹黨的教育方針，立德樹人，以本為本，扎根秦巴，服務區(qū)域，以學科建設為龍頭，強化本科教育，積極發(fā)展研究生教育，為區(qū)域經濟建設和社會發(fā)展培養(yǎng)更多高質量應用型人才。

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招生專業(yè)

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生物科學

（師范類、國家級一流本科專業(yè)建設點）

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有深厚科學和人文素養(yǎng)，具備現(xiàn)代教育理念、創(chuàng)新意識和科學思維能力，掌握生物學與教育學的基礎理論、基本知識和基本技能，在生物學相關領域從事教育教學、管理、科學研究等方面工作的優(yōu)秀師資和高級應用型人才。

主要課程：植物學、動物學、微生物學、生物化學、人體解剖生理學、植物生理學、細胞生物學、遺傳學、分子生物學、生態(tài)學、生物教學論、教育學、心理學等。主要實踐環(huán)節(jié)：相關專業(yè)課程實驗、生物學野外實習、教育見習、教育研習、教育實習、微格教學及試講、生物教師技能綜合訓練、科研訓練、畢業(yè)論文等。

本專業(yè)授予理學學士學位。畢業(yè)生可在初高級中學、高等學校、科研院所及其他企事業(yè)單位從事生物學及相關領域科學研究、教育教學及管理工作。

生物工程

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)適應現(xiàn)代生物產業(yè)發(fā)展需求，具備生物學、化學和工程學基礎知識，掌握生物制造的科學原理與核心技術，熟悉其加工流程與工程設計等基礎理論和技能，能在生物制藥、生物化工、農業(yè)、食品及能源環(huán)境等相關領域從事設計、生產、管理和新技術研究、新產品開發(fā)等工作的高級應用型工程技術人才。

主要課程：生物化學、微生物學、分子生物學、天然藥物化學、細胞生物學、基因工程、細胞工程、酶工程、發(fā)酵工程、生物反應工程、生化分離工程、生物工程設備、工廠設計等。主要集中實踐環(huán)節(jié)：專業(yè)認知實習、電工電子實習、機械工程訓練、科研訓練、課程設計、專業(yè)實訓、專業(yè)社會調查、生產實習和畢業(yè)設計。

本專業(yè)授予工學學士學位。畢業(yè)生可從事生物制藥、生物化工、醫(yī)藥、農業(yè)、食品及能源環(huán)境等高新技術企事業(yè)單位從事產品研發(fā)、設計、生產管理和質量檢驗等工作。

食品質量與安全

培養(yǎng)目標：專業(yè)圍繞現(xiàn)代食品產業(yè)需求和食品科技發(fā)展，適應食品質量與安全領域的發(fā)展需求，培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，具有較強的社會責任感和良好的職業(yè)道德，具有較強的創(chuàng)新意識和實踐能力、團隊合作意識和自我發(fā)展能力的“通食品、強檢驗、懂管理”的工程技術和管理人才。

主要課程：食品生物化學、食品化學、食品工藝學、食品微生物學、食品工程原理、食品營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、食品毒理學、儀器分析、食品理化分析、食品標準與法規(guī)、食品微生物檢驗學、食品機械與設備等。

本專業(yè)授予工學學士學位。畢業(yè)生可在相關食品企業(yè)、檢驗機構、認證機構、監(jiān)督管理部門和科研機構等企事業(yè)單位從事食品生產、分析檢測、食品質量安全控制、安全評價、質量認證、監(jiān)督管理及科學研究等方面的工作。

食品科學與工程

培養(yǎng)目標：本專業(yè)立足地方，培養(yǎng)符合食品行業(yè)發(fā)展和區(qū)域社會經濟建設需求，具有較強的社會責任感和良好的職業(yè)道德，較系統(tǒng)地掌握數(shù)學、化學、生物學的基礎知識、基本理論和基本技能，掌握食品科學與工程、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學、食品分析、食品質量安全控制等方面的基本理論、技術和方法，適應食品科學與工程領域的發(fā)展需求，具有較強的創(chuàng)新意識和實踐能力、團隊合作意識和自我發(fā)展能力的復合性、應用型人才。

主要課程：食品生物化學、食品化學、食品工藝學、食品微生物學、食品工程原理、食品營養(yǎng)學、食品工廠設計、食品安全學、食品儀器分析、食品分析、機械工程基礎、食品機械與設備等。

本專業(yè)授予工學學士學位。畢業(yè)生可在相關食品企業(yè)、檢驗機構、認證機構、監(jiān)督管理部門和科研機構等企事業(yè)單位從事食品生產技術管理、工程設計、分析檢測、食品質量安全控制、安全評價、質量認證、監(jiān)督管理及科學研究等方面的工作。

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