學(xué)院介紹

內(nèi)蒙古民族大學(xué)生命科學(xué)與食品學(xué)院現(xiàn)有專業(yè)教師61人，其中博士學(xué)位教師39人，享受國務(wù)院特殊津貼、“全國三八紅旗手”、科技部首批科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師、自治區(qū)“教學(xué)名師”“草原英才”“有突出貢獻的中青年專家”等榮譽稱號16人次，建有國家民委、自治區(qū)重點實驗室等科研平臺8個，榮獲自治區(qū)教育系統(tǒng)先進集體稱號、校級“教學(xué)工作先進集體”“科研工作先進集體”“考研工作先進集體”“就業(yè)工作先進集體”等榮譽。

學(xué)院現(xiàn)有食品科學(xué)與工程（國際本科學(xué)術(shù)互認(rèn)課程項目）、食品質(zhì)量與安全、生物科學(xué)3個本科專業(yè)，全日制在讀本科生986人，近三年考研率46%，就業(yè)率90%；有生物學(xué)一級學(xué)科學(xué)術(shù)碩士學(xué)位授權(quán)點1個，食品加工與安全領(lǐng)域、學(xué)科生物教學(xué)專業(yè)學(xué)位碩士授權(quán)點2個，在讀研究生105人。

專業(yè)介紹

1.食品科學(xué)與工程（國際本科學(xué)術(shù)互認(rèn)課程）專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有高度的社會責(zé)任感和國際化視野，良好的科學(xué)、文化素養(yǎng)，德智體美勞全面發(fā)展，以扎實的食品科學(xué)理論、工程實踐與創(chuàng)新能力為核心，在食品加工特別是農(nóng)畜產(chǎn)品深加工及品質(zhì)控制技術(shù)方面具有較好的專業(yè)基礎(chǔ)，并能解決食品加工及生產(chǎn)過程中復(fù)雜工程問題的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

主干課程：食品生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工程原理、食品工藝學(xué)、食品機械與設(shè)備、食品工廠設(shè)計、食品營養(yǎng)學(xué)、食品安全學(xué)、食品分析。

學(xué)制：四年

授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士學(xué)位。

就業(yè)方向：攻讀碩士研究生、考取相關(guān)的公務(wù)員、事業(yè)單位、企業(yè)單位。

2.食品質(zhì)量與安全專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有國際化視野和高度的社會責(zé)任感，崇高的科學(xué)文化素養(yǎng)，德智體美勞全面發(fā)展，強烈的創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)意識，良好的團隊協(xié)作能力及項目管理能力，掌握扎實的食品科學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、衛(wèi)生學(xué)、食品工藝學(xué)、食品安全檢測、食品質(zhì)量管理的理論與實踐技能，從事食品科學(xué)研究﹑安全檢測﹑產(chǎn)品開發(fā)和技術(shù)管理等工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

主干課程：食品微生物學(xué)、食品工程原理、食品化學(xué)、食品工藝學(xué)原理、食品營養(yǎng)學(xué)、食品安全與衛(wèi)生學(xué)、食品毒理學(xué)、食品分析、食品質(zhì)量安全控制、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)。

學(xué)制：四年

授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士學(xué)位。

就業(yè)方向：攻讀碩士研究生、考取相關(guān)的公務(wù)員、事業(yè)單位、企業(yè)單位。

3.生物科學(xué)（非師范）專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有國際化視野和高度社會責(zé)任感，良好的科學(xué)、文化素養(yǎng)，德智體美勞全面發(fā)展，強烈的創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)意識，應(yīng)對大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)時代需求，掌握扎實的生物學(xué)知識、理論和技能，能夠在生物科學(xué)及相關(guān)領(lǐng)域從事教育、科研、技術(shù)研發(fā)和管理等工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

主干課程：生物化學(xué)、細胞生物學(xué)、動物生物學(xué)、植物生物學(xué)、微生物學(xué)、遺傳學(xué)、分子生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、生物信息學(xué)。

學(xué)制：四年

授予學(xué)位：理學(xué)學(xué)士學(xué)位。

就業(yè)方向：攻讀碩士研究生、中學(xué)生物教師、考取相關(guān)的公務(wù)員、事業(yè)單位、企業(yè)單位。

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