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01-2021

洋蔥

onion

洋蔥是百合科、蔥屬多年生草本植物。鱗莖粗大，近球狀；紙質(zhì)至薄革質(zhì)，內(nèi)皮肥厚，肉質(zhì)，葉片圓筒狀，中空，中部以下最粗，向上漸狹，比花葶短，花葶粗壯，高可達(dá)1米，傘形花序球狀，具多而密集的花；花粉白色；花被片具綠色中脈，矩圓狀卵形，花絲等長(zhǎng)，子房近球狀，腹縫線(xiàn)基部具有簾的凹陷蜜穴；5～7月開(kāi)花結(jié)果。

洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。此外，洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強(qiáng)新陳代謝能力，抗衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松，是適合中老年人的保健食物。

洋蔥對(duì)人體健康具有重要的作用，但是在切洋蔥的時(shí)候，往往會(huì)使人流淚。人們都好奇為什么洋蔥會(huì)讓人流淚呢？切開(kāi)的洋蔥會(huì)刺激眼睛，讓我們不由自主的流眼淚。這是因?yàn)�，�?dāng)我們?cè)谇醒笫[時(shí)會(huì)破壞很多洋蔥細(xì)胞，其中含有酶，當(dāng)細(xì)胞被割裂時(shí)，酶會(huì)跑出來(lái)，然后它會(huì)分解從割裂細(xì)胞中逃逸出來(lái)的氨酸亞砜，形成次磺酸，磺酸快速重組，揮發(fā)氣體，氣體到達(dá)我們的眼睛里，以保持眼睛濕潤(rùn)的水分發(fā)生反應(yīng)，所以我們會(huì)流眼淚。

沒(méi)有心的洋蔥有“菜中皇后”之美譽(yù)，是我們生活中最常見(jiàn)一種蔬菜，洋蔥肉質(zhì)柔嫩，汁多辣味淡，品質(zhì)佳，適于生食，因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，所以也被賦予很多神奇的功效喲！近年發(fā)現(xiàn)，除此之外，洋蔥可有效預(yù)防“富貴病”，洋蔥含有黃尿丁酸，可使細(xì)胞更好利用糖分，從而降低血糖。洋蔥還含有前列腺素，可擴(kuò)張血管，減少外周血管阻力，促進(jìn)鈉的排泄，使增高的血壓下降洋蔥中還含有二烯丙基硫化物，有預(yù)防血管硬化、降低血脂的功能。在洋蔥中還能測(cè)到含槲皮質(zhì)類(lèi)物質(zhì)，在黃醇酮誘導(dǎo)下所形成的配糖體有利尿消腫作用，這些對(duì)肥胖、高血脂、動(dòng)脈硬化等癥的預(yù)防有益，與洋蔥的燥濕解毒功能是一致的。當(dāng)然還有很多其他藥效咯。

洋蔥在做成美味的食物過(guò)程中，被切開(kāi)的新鮮洋蔥，印象深刻的就是那讓人流淚的刺激性氣味了，其實(shí)據(jù)科學(xué)家分析，這種氣味是洋蔥在遭到破壞時(shí)的一種自衛(wèi)現(xiàn)象喲。

洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富、外觀(guān)獨(dú)特、色彩鮮艷、整體呈現(xiàn)紫紅色，紫紅色中有深有淺、富有層次，同時(shí)又有著獨(dú)特的個(gè)性，洋蔥豐富的色彩美和線(xiàn)條美，今天就讓我們一起來(lái)畫(huà)一畫(huà)這特別的洋蔥吧！

準(zhǔn)備一張素描紙、鉛筆、橡皮、黑色水性筆等繪畫(huà)工具

后用記號(hào)筆在紙上以寫(xiě)生的方式畫(huà)出洋蔥的造型

接下來(lái)我們先用馬克筆淺色給洋蔥鋪上底色

再在鋪有底色的洋蔥上逐漸加深色彩

在我們細(xì)心地表現(xiàn)每一個(gè)洋蔥外皮的顏色

再通過(guò)深淺的顏色表現(xiàn)出洋蔥有好的體積感

接下來(lái)我們用黑色水性記號(hào)筆在切開(kāi)的洋蔥表面

根據(jù)洋蔥的特征再添加富有的層層線(xiàn)條

根據(jù)馬克筆上色步驟逐漸豐富畫(huà)面的整體和細(xì)節(jié)

這樣使整個(gè)畫(huà)面更加豐富完整

接下來(lái)我們用高光筆添加洋蔥表面的線(xiàn)條

以及再用馬克筆暈染出虛實(shí)交織的投影

洋蔥整體呈現(xiàn)紫紅色，紫紅色中有深有淺、富有層次，選用顏色進(jìn)行合理的色彩搭配，使整個(gè)色調(diào)和諧又富于變化，當(dāng)然切開(kāi)的洋蔥表現(xiàn)上，要細(xì)心地體現(xiàn)一層層的特點(diǎn)，使畫(huà)面美觀(guān)清晰。