1.注意上海青葉子包裹的特征，及葉子往外翻的結(jié)構(gòu)，上海青的葉子特征比較明顯，葉尖部分很大，菜頭部分集中，中間部分細小一些。要注意菜頭的透視，可以將菜頭看成一個側(cè)立的圓錐，找到圓錐總的高寬以及總體的傾斜度將它表現(xiàn)出來。

2.鋪大色調(diào)的時候注意菜葉與菜桿不同的固有色，明暗交界線不要畫的太死，要根據(jù)葉片的轉(zhuǎn)折表現(xiàn)虛實變化。

3.虛化之后，在整體塑造的時候注意菜桿上面細微的結(jié)構(gòu)特征，重結(jié)構(gòu)簡化調(diào)子，突出上海青有較多水份、新鮮的質(zhì)感。

4.深入刻畫要注意畫面的前后虛實關系，菜頭的體積每個方向的轉(zhuǎn)折都要表現(xiàn)好。

上海青在色彩考試里出現(xiàn)的頻率較高，在一張色彩中素描關系是非常重要的，所以認真了解上海青的素描表現(xiàn)方法是非常有必要的。

蔬菜類靜物大白菜是比較難畫的，主要是因為白菜的透視，葉子的細節(jié)太多，經(jīng)驗不夠的初學者很難進行概括，我們可以將大白菜理解為一個平放的圓柱體，刻畫時可結(jié)合圓柱體的結(jié)構(gòu)特點幫助造型。表現(xiàn)出菜葉子層層包裹的體積感，注意菜頭部分的固有色，明暗關系要順應大白菜的結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)折與體積感來表現(xiàn)。

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