培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)“有文化、懂技術(shù)、善經(jīng)營、會(huì)管理”，具有從事茶葉經(jīng)營管理、茶葉品質(zhì)評(píng)定、茶藝傳承及茶文化傳播能力的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

專業(yè)特色與優(yōu)勢

本專業(yè)為供銷系統(tǒng)傳統(tǒng)專業(yè)，是全國職業(yè)教育茶藝與茶葉營銷專指委秘書處單位。擁有一支德藝雙馨、實(shí)力雄厚的雙師型師資團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)有教師團(tuán)隊(duì)11人，專任教師5人，校外兼職教師6人，其中教授4人，副教授5人，包含浙江省技術(shù)能手、巾幗建功標(biāo)兵和青年崗位技術(shù)能手1人，受浙江省人民政府嘉獎(jiǎng)記二等功、中華優(yōu)秀茶文化教師1人，技師及高級(jí)技師2人，考評(píng)員及高級(jí)考評(píng)員2人。

建有國家級(jí)精品資源共享課程1門，省級(jí)精品課程1門，茶藝與評(píng)茶大師工作室1個(gè)。專業(yè)注重傳播中華傳統(tǒng)文化，營造校園茶文化氛圍，擁有茶文化社團(tuán)1個(gè)，茶藝隊(duì)1支，開設(shè)茶文化類公共選修課2門。學(xué)生在技能競賽中獲國家級(jí)一等獎(jiǎng)4項(xiàng)，省級(jí)一等獎(jiǎng)12項(xiàng)，兩岸交流獎(jiǎng)6項(xiàng)，為全國高職院校培養(yǎng)茶藝骨干教師500余人。畢業(yè)生就業(yè)單位主要分布在長三角地區(qū)，廣泛就職于中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、浙江省茶葉集團(tuán)、杭州茶廠等大型知名企事業(yè)單位。

（2019年全國職業(yè)院校“賽證融通”邀請(qǐng)賽中華茶藝大賽在我校舉辦）

就業(yè)方向

主要面向茶葉經(jīng)營型企業(yè)、茶葉品檢型企業(yè)與部門、茶+互聯(lián)網(wǎng)型企業(yè)、商務(wù)服務(wù)型企業(yè)、茶文化弘揚(yáng)型企業(yè)及其他大型企事業(yè)單位行政管理部門。

主要課程

茶葉商品學(xué)、茶葉品質(zhì)化學(xué)、市場營銷技術(shù)、茶葉審評(píng)技術(shù)、茶葉沖泡技法、茶葉品質(zhì)分析技術(shù)、企業(yè)經(jīng)營管理、茶藝編創(chuàng)與實(shí)踐技術(shù)、茶藝傳承與創(chuàng)新。

（茶藝專業(yè)教師評(píng)茶實(shí)訓(xùn))

技能證書

茶藝師、評(píng)茶員、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員

(師生獻(xiàn)禮校慶40周年茶藝表演)

專家談專業(yè)

王岳飛 |浙江大學(xué)茶學(xué)教授·本專業(yè)兼職教師

中國是茶的故鄉(xiāng)，茶葉深深融入中國人的生活，成為傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化重要載體。茶產(chǎn)業(yè)是我省歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)，茶專業(yè)是學(xué)院最早舉辦的專業(yè)。茶都杭州是中國國際茶業(yè)博覽會(huì)永久舉辦城市，是2022年亞運(yùn)會(huì)舉辦城市，是眾多國字號(hào)茶機(jī)構(gòu)匯聚地，為學(xué)生成長提供很好的機(jī)會(huì)。專業(yè)牽頭制定全國職業(yè)教育《茶藝與茶葉營銷》專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)教育部（2015-2018）行動(dòng)計(jì)劃《多方共建茶藝與茶文化應(yīng)用技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心》。學(xué)院多次舉辦全國職業(yè)院校中華茶藝技能大賽、浙江省職業(yè)院校中華茶藝大賽、中華茶奧會(huì)茶藝大賽等大賽，為在校學(xué)生提供了很好的專業(yè)實(shí)訓(xùn)和技能提升機(jī)會(huì)。

校友談專業(yè)

陳曉琪 | 浙江農(nóng)林大學(xué)農(nóng)藝與種業(yè)碩士研究生（在讀）·2016屆農(nóng)產(chǎn)品加工與品質(zhì)管理（茶藝方向）專業(yè)畢業(yè)生

小小一片茶葉，卻有大乾坤！茶藝與茶文化專業(yè)讓我懂茶、愛茶，也讓我走上了一條與茶葉息息相關(guān)的職業(yè)發(fā)展道路，茶葉專業(yè)讓我的工作和生活充滿了幸福感和成就感！希望學(xué)弟學(xué)妹們能好好珍惜當(dāng)下的學(xué)習(xí)環(huán)境，不要在該奮斗的年紀(jì)選擇安逸，好好把握在浙經(jīng)貿(mào)的時(shí)光，扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)就是你們最有利的武器。

END

往期推薦

浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院2022年普通高校招生章程

制作:張寧