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---酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)介紹

一、專業(yè)培養(yǎng)方向

酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)是培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實的科學文化基礎和良好的人文素養(yǎng)，具備職業(yè)道德和創(chuàng)新意識、較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力人才。面向住宿業(yè)、餐飲業(yè)職業(yè)群，具有工匠精神和素養(yǎng)，能夠從事酒店、民宿、會展、游輪等的一線服務與運營管理等工作的高素質技術技能人才。

二、行業(yè)前景

酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)學生主要學習現(xiàn)代酒店經(jīng)營與管理的基本理論和基礎知識，接受酒店經(jīng)營管理崗位的基本技能訓練和國際化酒店服務與管理職業(yè)素養(yǎng)培訓，具備現(xiàn)代高星級酒店業(yè)經(jīng)營管理理念，具有專業(yè)管理理論知識和熟練服務與管理的能力，能從事經(jīng)營管理和接待服務的中高級管理工作。酒店管理是全球十大熱門行業(yè)之一，酒店管理專業(yè)的優(yōu)秀人才在全球都是一直很緊缺的。在國際人才市場上，酒店管理專業(yè)的優(yōu)秀人才出現(xiàn)了供不應求的局面。且目前酒店行業(yè)在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計的國際化酒店管理專業(yè)的優(yōu)秀人才。

三、專業(yè)課程

(1)專業(yè)基礎課程：酒店法律與法規(guī)、會展服務與管理、酒店數(shù)字信息管理、旅行社管理、酒店財務管理、酒店服務心理學、服務禮儀等課程。

(2)專業(yè)核心課程：前廳服務與數(shù)字化運營、餐飲服務與數(shù)字化運營、客房服務與數(shù)字化運營、酒水知識與酒吧管理、康樂服務與管理、酒店數(shù)字營銷、酒店客戶關系管理等課程。

四、校內(nèi)實訓設備

建立酒店管理與數(shù)字化專業(yè)實訓室1間，能滿足本專業(yè)學生的實訓教學客房服務與管理、餐飲服務與管理、調酒與酒吧管理的實訓需求。在培養(yǎng)酒店管理創(chuàng)新型人才的過程中，建設一支高素質、結構合理、具有創(chuàng)新意識和科學思維的師資隊伍是關鍵環(huán)節(jié)。教師不僅要精通所教學科的專業(yè)知識并掌握相應的教學方法，而且還要通曉素質教育和創(chuàng)新教育的方法，甚至要具有一定的人文素養(yǎng)和藝術修養(yǎng)。教師的創(chuàng)新意識和能力的高低與學生的創(chuàng)新意識和各方面能力的培養(yǎng)起著潛移默化的作用。通過教師的言傳身教，學生不僅能學到新的知識和技能，還會受到各種啟發(fā)，領悟到種種創(chuàng)新的方法和途徑。

五、就業(yè)保障

（1）就業(yè)方向：主要面向酒店、民宿、會所、會展、游輪等的一線服務與運營管理也可在其它公共服務行業(yè)就業(yè)。

（2）就業(yè)指導：為了讓學生快速融入企業(yè)，學生在校期間植入就業(yè)指導課程，學院對學生進行就業(yè)素質、禮儀、簡歷、面試技巧等方面進行指導培養(yǎng)。

（3）就業(yè)服務：學生入企后，就業(yè)老師進行企業(yè)回訪，了解學生工作內(nèi)容、工作狀態(tài)、心理，做好企業(yè)與學生間溝通橋梁，提升學生就業(yè)適應性，助力職場轉型。

（4）實習就業(yè)單位：本專業(yè)畢業(yè)生一次性就業(yè)率達100％。畢業(yè)3年后，有60%的畢業(yè)生晉升五星級酒店領班、主管或經(jīng)理。主要有昆明富力萬達文華酒店 、上海金茂君悅大酒店、上海經(jīng)貿(mào)大酒店、浙江海寧大酒店等省內(nèi)外大中型酒店實習就業(yè)單位。

六、可考取的證書

本專業(yè)學生取證率100%，考取的證書有調酒師、導游資格證、茶藝師、營養(yǎng)師、化妝師、 普通話證書、 計算機等級證書等。

七、特色文化活動

酒店管理專業(yè)學生在校舉辦調酒與品酒活動（雞尾酒會），得到廣大師生的喜愛和關注。

八、酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)學歷提升

學校堅持“以服務為宗旨，以就業(yè)為導向”，積極為學生搭建專升本服務平臺。讓學生不斷提高個人學習能力、構建知識體系、完善人格、不斷提高個人素養(yǎng)的同時，也為今后步入社會工作、考公務員、考研、提干、升職、加薪、評職稱增磚添瓦，成就未來實現(xiàn)個人夢想。

部分專升本升學情況

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