大雪，是二十四節(jié)氣中的第21個節(jié)氣，冬季的第三個節(jié)氣。大雪節(jié)氣是干支歷子月的起始，標志著仲冬時節(jié)正式開始。大雪是反映氣溫與降水變化趨勢的節(jié)氣，它是古代農(nóng)耕文化對于節(jié)令的反映。大雪的到來意味著氣溫顯著下降、降水量增多。

大雪

大雪習俗

GREATER SNOW

藏冰：為夏日消暑作準備

古時，為了能夠在炎炎夏日享用到冰塊，一到大雪節(jié)，官家和民間就開始儲藏冰塊。這種藏冰的習俗歷史悠久，我國冰庫的歷史至少已有三千年以上，古代藏冰已有多種用途，如祭祀薦廟、保存尸體、食品防腐、避暑冷飲等，其中用冰量最大的還是夏日的冷飲和冰食。

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灌香腸：未曾過年，先肥屋檐

灌香腸也是大雪節(jié)氣中的常見民俗，灌香腸最好挑前腿肉，切成塊狀，根據(jù)口味加上鹽、糖、姜末、蔥末及少許五香粉，準備好這些原材料后送到菜場請人加工即可。很多人家在灌好香腸之后都會掛在竹竿上晾曬，也可以用縫衣服的針戳很多小孔，以縮短風干的時間。

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打雪仗、賞雪景

大雪期間，如恰遇天降大雪，人們都熱衷于在冰天雪地里打雪仗、賞雪景。南宋周密《武林舊事》卷三有一段話描述了杭州城內(nèi)的王室貴戚在大雪天里堆雪山雪人的情形：“禁中賞雪，多御明遠樓，后苑進大小雪獅兒，并以金鈴彩縷為飾，且作雪花、雪燈、雪山之類，及滴酥為花及諸事件，并以金盆盛進，以供賞玩�！�

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吃飴糖：鐋鑼一敲，甘甜如飴

我國北方很多地區(qū)，在大雪的時候均有吃飴糖的習俗。每到這個時候，街頭就會出現(xiàn)很多敲鐋鑼賣飴糖的小攤販。鐋鑼一敲，便吸引許多小孩、婦女、老人出來購買。

大雪養(yǎng)生

1.避風寒

大雪時節(jié)，天寒地凍，需注意保暖�！蹲裆�八箋》曰：“仲冬之月，寒氣方勝，勿傷冰凍，勿以炎火炙腹背，毋發(fā)蟄藏，順天之道……君子當靜養(yǎng)以順陽生�！倍�天預防寒冷侵襲是非常必要的，出門注意防風防寒，不要著涼，衣服要隨著溫度的降低而增加，宜保暖貼身，不使皮膚開泄汗出，保護陽氣免受侵奪。但不可暴暖，尤忌厚衣加身，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。

寒從腳下生，所以需經(jīng)常保持腳的清潔干燥，勤換襪子，每天堅持用溫熱水泡腳，同時按摩和刺激足部穴位（如涌泉、太溪等）以溫經(jīng)散寒、通利關節(jié)、暢通血脈。

2.調(diào)起居

冬日陽氣肅殺，夜間尤甚，故起居調(diào)養(yǎng)宜早睡晚起，收斂神氣，待日出后再起床，盡量不要熬夜。能躲避嚴寒，涵養(yǎng)人體陰氣，保護人體陽氣。如同掩埋在大雪下的種子和根須，以待初陽至。

3.暢情志

冬季氣候寒冷，草木凋零，易使人身心處于低落狀態(tài)，所以應注意調(diào)暢情志。改變情緒低落的最佳方法就是運動，如慢跑、跳舞、散步等，也可選擇太極、五禽戲、八段錦，都是消除冬季煩悶，保養(yǎng)精神的良藥，但運動忌大汗淋漓，微微汗出即可。此外，適當運動也能促進周身血液循環(huán)，提高抗寒能力，增強機體抵抗力。

4.調(diào)飲食

大雪最宜進補，但也最要謹慎，補藥不可太過，應視情況而補，切不可濫補。用性味溫潤的食物為好，以助陽氣生發(fā)。冬季食補應供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。如果平素是陰虛、濕熱、痰濕體質(zhì)，進補不當可能會生“內(nèi)火”，如皮膚干燥、口腔潰瘍、便秘等。飲食上不宜多食油炸排骨、烤羊肉串、肥肉、動物內(nèi)臟、動物油等，多食會損傷脾胃，易助濕生痰。忌各種黏硬、生冷瓜果、冰凍飲料等。此外，冬季干燥，應保證足夠的飲水量。

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來源 | 學生記者站