文化旅游學(xué)院

文化旅游學(xué)院簡介

山西財專旅游學(xué)院成立于2011年，是學(xué)校最年輕的教學(xué)院部，現(xiàn)有酒店管理、旅游管理、會展策劃與管理、定制旅行管理與服務(wù)四個專業(yè)，其中，酒店管理專業(yè)為國家示范校省級重點建設(shè)項目、省級骨干專業(yè)、省級重點實訓(xùn)基地，旅游管理專業(yè)為省級重點專業(yè)、山西省第二批現(xiàn)代學(xué)徒制建設(shè)專業(yè)，會展策劃與管理專業(yè)為省級品牌專業(yè)。目前已經(jīng)形成了一個結(jié)構(gòu)合理、關(guān)聯(lián)度高的專業(yè)群。目前已經(jīng)形成了一個結(jié)構(gòu)合理、關(guān)聯(lián)度高的專業(yè)群。

學(xué)院擁有一支專兼結(jié)合、實踐教學(xué)經(jīng)驗非常豐富、具備“雙師素質(zhì)”的師資隊伍，現(xiàn)有專任教師14名，來自行業(yè)一線兼職教師10名，其中專任教師中教授1名、副教授4名，講師8名，雙師素質(zhì)教師比例達到100%。碩士學(xué)位的教師達到100%，6名教師先后到德國、美國、加拿大、新加坡、香港等地學(xué)習(xí)先進的職業(yè)教育理念。師資隊伍中多名教師曾獲得國家“旅游教育名師”、文化和旅游部“萬名旅游英才”、山西省雙師型“教學(xué)名師”“優(yōu)秀教師”、“三晉英才”等稱號。

學(xué)院按照“能力本位、工學(xué)結(jié)合、校企合作、持續(xù)發(fā)展”的高等財經(jīng)職業(yè)教育理念，秉承“知行合一、德技雙馨”的院訓(xùn)，創(chuàng)建了“學(xué)工一體、崗位育人”的人才培養(yǎng)模式，形成了“三領(lǐng)域八模塊”課程體系。目前有省級精品課程1門，省級精品資源共享課1門，省級精品在線課程2門，省級精品在線培育課程2門，山西省教學(xué)成果特等獎1項，一等獎1項，二等獎3項。主編國家職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材4本，主編國家職業(yè)教育“十三五”規(guī)劃教材3本。主編國家職業(yè)教育“十四五”規(guī)劃教材4本。全國職業(yè)院校教學(xué)能力大賽三等獎1次，山西省職業(yè)院校教學(xué)能力大賽一等獎1次，二等獎2次，三等獎1次。

學(xué)院建有導(dǎo)游、信息管理、餐飲、客房及虛擬仿真等5個國內(nèi)領(lǐng)先，全省一流的理實一體化實訓(xùn)室，以及創(chuàng)新工作室（包含理想國私人訂制旅行工作室、李瑛技術(shù)技能大師工作室山西財專工作站、酒店管理大師工作室）和茶藝茶文化培訓(xùn)基地、研學(xué)旅行培訓(xùn)基地、會展運營管理實訓(xùn)基地。同時還擁有晉祠賓館、首旅如家酒店集團、北京凱賓斯基飯店、太原洲際酒店、山西商務(wù)國際旅行社、中國煤炭博物館、常家莊園、喬家大院等一大批優(yōu)質(zhì)的校外實習(xí)基地。其中校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地在2008年榮獲“山西省示范性實訓(xùn)基地”的稱號。通過實習(xí)，為學(xué)生能夠更好的掌握專業(yè)技能，培養(yǎng)良好的職業(yè)素養(yǎng)奠定了扎實的基礎(chǔ)，真正實現(xiàn)了與企業(yè)的“零距離”對接。

學(xué)院積極鼓勵學(xué)生參加全國全省的各項技能大賽，從2012年參加各項比賽以來，共獲得各級各類獎項66次，其中國賽一等獎7次，二等獎10次，三等獎7次；省賽一等獎5次，二等獎28次，三等獎9次，指導(dǎo)教師多次獲得“優(yōu)秀指導(dǎo)教師”稱號。在理論與實踐雙重推動的教學(xué)模式下，旅游學(xué)院各專業(yè)的學(xué)生在校期間均要考取至少一種以上與本專業(yè)相關(guān)職業(yè)資格證書，通過率達到100%。

1、旅游管理

培養(yǎng)目標

旅游管理專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實的科學(xué)文化基礎(chǔ)和文旅融合、“旅游+”行業(yè)前沿、接待服務(wù)、項目策劃、產(chǎn)品設(shè)計、數(shù)字營銷及相關(guān)法律法規(guī)等知識，具備服務(wù)質(zhì)量管理、客戶關(guān)系管理、部門運營管理等能力，具有服務(wù)意識、人文素養(yǎng)和信息素養(yǎng)，能夠從事旅游咨詢、旅游產(chǎn)品策劃、旅游數(shù)字營銷、目的地運營管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才和基層管理人員。

培養(yǎng)模式

旅游管理專業(yè)立足區(qū)域特點，緊跟行業(yè)需求，結(jié)合本專業(yè)學(xué)生的學(xué)情特點，通過校企雙方合作探討構(gòu)建了以“職場前置”為導(dǎo)向、“崗技合一”為途徑的人才培養(yǎng)模式。

專業(yè)課程

管理學(xué)基礎(chǔ)、旅游概論、旅游政策與法規(guī)、旅游職業(yè)禮儀、中國旅游地理、客源地與目的地概況。全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、導(dǎo)游實務(wù)、景區(qū)服務(wù)與管理、旅行社經(jīng)營與管理、旅游電子商務(wù)、旅游策劃理論與實務(wù)、旅游新媒體營銷、客戶關(guān)系管理。

師資團隊

旅游管理專業(yè)校企互通、專兼結(jié)合，現(xiàn)有專任教師16人，其中教授1名，副教授5名，講師9名，助教1名。高級技術(shù)職務(wù)的教師占專業(yè)課教師的38.5%；具有碩士學(xué)位的教師13人；“雙師”素質(zhì)教師比例達到100%，專業(yè)課教師中山西省“雙師型”教學(xué)名師1名，山西省“雙師型”優(yōu)秀教師1名，山西省高校青年教師基本功大賽三等獎1名。師資隊伍結(jié)構(gòu)具有學(xué)歷高、年齡輕、職稱比例合理、雙師比例高的特點。除專任教師外還建立了企業(yè)各級管理人員和省內(nèi)具有較高知名度的一線旅游從業(yè)者為主的兼職教師庫，校企雙方共同培養(yǎng)人才，形成了專兼結(jié)合、互聘共用的“雙導(dǎo)師”隊伍。

教學(xué)條件

按照“校企聯(lián)手，雙向互動”的基本思路，為滿足教學(xué)需求，提高學(xué)生的動手實操能力，旅游管理專業(yè)現(xiàn)建有旅行社虛擬仿真實訓(xùn)室、導(dǎo)游實訓(xùn)室、理想國私人定制工作室以及李瑛技術(shù)技能大師工作室等實訓(xùn)基地，同時配備有旅行社管理模擬教學(xué)平臺、導(dǎo)游帶團實戰(zhàn)演練系統(tǒng)等教學(xué)軟件，滿足了實訓(xùn)教學(xué)需求。在校外實習(xí)基地建設(shè)方面，旅游管理專業(yè)目前已與山西商務(wù)國際旅行社、中國煤炭博物館、晉祠博物館等15家旅游企業(yè)簽訂校企合作協(xié)議。形式多樣、功能齊全的校內(nèi)外實訓(xùn)條件充分滿足了學(xué)生校內(nèi)實訓(xùn)、校外頂崗實習(xí)以及教師頂崗實踐的需要。

社會影響

旅游管理專業(yè)教師多次擔任教育部、省級行業(yè)技能大賽評委，全國導(dǎo)游資格考試口試考評，同時，多次為運城、平遙、朔州、陽泉、晉城等地進行旅游技能培訓(xùn)，并被聘為經(jīng)營顧問和行業(yè)專家，參與企業(yè)的經(jīng)營決策。旅游管理專業(yè)教師以精湛的業(yè)務(wù)能力和行業(yè)影響力，在全省旅游管理專業(yè)建設(shè)中起到了引領(lǐng)與示范作用。

標志成果

旅游管理專業(yè)于2014年被列為山西省職業(yè)教育骨干建設(shè)專業(yè)。2019年，旅游管理專業(yè)成為山西省第二批現(xiàn)代學(xué)徒制試點建設(shè)專業(yè)。旅游管理專業(yè)學(xué)生參加國家級、省級技能比賽，累計獲得一等獎6項，二等獎18項，三等獎14項。專業(yè)教師積極參加各級比賽獲得獎項共計16項，其中，參加全國職業(yè)院校技能大賽教師教學(xué)能力競賽三等獎一項，省級教學(xué)競賽一等獎4項，二等獎7項，三等獎5項。

就業(yè)方向

旅游管理專業(yè)面向旅游企業(yè)的運營管理、旅游產(chǎn)品策劃、旅游市場營銷、旅游質(zhì)量管理、旅游風 險控制與安全管理、旅游信息技術(shù)應(yīng)用等崗位（群）。

2、會展策劃與管理

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展能力；掌握會展專業(yè)理論與執(zhí)行、管理、營銷、策劃、設(shè)計等核心技能，面向中小微會展企業(yè)，從事各類會展項目運營管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

培養(yǎng)模式

本專業(yè)聯(lián)合省內(nèi)外優(yōu)質(zhì)會展企業(yè)構(gòu)建校企命運共同體，打造了“項目驅(qū)動、云領(lǐng)共創(chuàng)”特色人才培養(yǎng)模式，以“項目”為依托引領(lǐng)實踐教學(xué)，以“機動周”為核心實施校內(nèi)外實訓(xùn)，以“專業(yè)特性”為支點服務(wù)地方經(jīng)濟社會發(fā)展。

專業(yè)課程

基于會展項目運營管理崗位核心素養(yǎng)，遵循“管理為先、崗技一體”的基本理念，專業(yè)課程被劃分為基礎(chǔ)認知、運營管理、營銷策劃與設(shè)計服務(wù)四大領(lǐng)域。專業(yè)核心課程包括會展項目管理、會議運營管理、會展數(shù)字營銷、活動策劃實務(wù)、會展旅游、會展服務(wù)、會展展示設(shè)計等。

師資團隊

專業(yè)擁有專任教師16人，其中教授1名，副教授5名，“雙師型”教師占比達到93.8%，多名教師具備海外留學(xué)與行業(yè)經(jīng)驗，加之來自國內(nèi)多地的行業(yè)資深兼職教師，形成了結(jié)構(gòu)化、高水平的師資配置，為專業(yè)人才培養(yǎng)提供了充分保障。

教學(xué)條件

專業(yè)配備項目管理信息化機房、會展項目實訓(xùn)沙盤、項目管理實踐教學(xué)平臺等校內(nèi)實訓(xùn)資源；擁有一批高質(zhì)量的校外實訓(xùn)基地，包括中青旅博匯河北人才開發(fā)有限公司、北京優(yōu)聯(lián)信馳文化發(fā)展有限公司、中國（太原）煤炭交易中心、山西省體育局、山西省農(nóng)業(yè)廳、山西國術(shù)之光國際藝術(shù)交流有限責任公司、太原市會展行業(yè)協(xié)會等，為專業(yè)學(xué)生的校外實習(xí)與校企聯(lián)動發(fā)展創(chuàng)造了良好條件。

社會影響

專業(yè)自設(shè)立以來，不斷主動對接地方經(jīng)濟，廣泛參與了2019年北京世界園藝博覽會、山西省農(nóng)博會、體博會、太原國際馬拉松賽等大型活動的社會服務(wù)工作，舉辦了麥斯音樂會、“會展人生”文化主題實訓(xùn)周等一系列精彩紛呈的品牌校內(nèi)活動，積累了豐富的經(jīng)驗和社會聲譽，在地域經(jīng)濟社會轉(zhuǎn)型中貢獻了必要的力量。

標志成果

我校是全國《會展項目管理職業(yè)技能等級標準》、《活動管理職業(yè)技能等級標準》、《會議接待服務(wù)師職業(yè)技能等級標準》起草單位、國家會展策劃與管理專業(yè)教學(xué)資源庫建設(shè)單位，連續(xù)多年被評為“全國會展優(yōu)秀院校”。專業(yè)教師團隊獲得全國職業(yè)院校技能大賽教學(xué)能力比賽三等獎1項，山西省職業(yè)院校技能大賽教學(xué)能力比賽一等獎1項、二等獎2項、三等獎1項，于2018年建設(shè)了全國首門會展MOOC《會展認知》，建設(shè)國家級會展策劃與管理教學(xué)資源庫課程《會議餐飲管理》1門，專業(yè)同學(xué)在全國經(jīng)貿(mào)會展創(chuàng)新實踐競賽中榮獲特等獎1項、一等獎4項、二等獎10項，在國內(nèi)積累了良好聲譽。

就業(yè)方向

（1）組展類企業(yè)，從事展覽項目運營、招展招商、宣傳推廣、文案策劃等崗位工作；

（2）會議運營與服務(wù)類企業(yè)，從事會議項目運營、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、銷售推廣、會務(wù)服務(wù)等崗位工作；

（3）傳媒策劃類企業(yè)，從事商務(wù)活動、演出、賽事等活動的策劃與運營工作；

（4）旅游酒店類企業(yè)，從事展覽、會議、活動項目的承辦、服務(wù)工作，會獎旅游的策劃、運營工作；

（5）參展服務(wù)類企業(yè)，從事參展代理服務(wù)、設(shè)計搭建及物流服務(wù)等工作。

3、酒店管理與數(shù)字化運營

專業(yè)簡介

2006年酒店管理專業(yè)被確定為國家示范校重點建設(shè)專業(yè)，2009年順利通過國家教育部驗收，2010年開始進行后示范性建設(shè)，2016-2017年酒店管理專業(yè)入選山西省職業(yè)教育重點實訓(xùn)基地并通過驗收，2018-2019年酒店管理專業(yè)完成優(yōu)質(zhì)校骨干專業(yè)建設(shè)并通過驗收，2021年根據(jù)《職業(yè)教育專業(yè)目錄(2021年)》,酒店管理專業(yè)更名為酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)。

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實的科學(xué)文化基礎(chǔ)和消費者行為心理、營銷、酒店督導(dǎo)管理及相關(guān)法律法規(guī)等知識，具備酒店接待服務(wù)、溝通、運營管理、數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用等能力，具有良好的服務(wù)意識、人文素養(yǎng)和信息素養(yǎng)，能夠從事酒店、餐飲、民宿等住宿新業(yè)態(tài)和高端接待業(yè)的服務(wù)、數(shù)字化運營與管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

培養(yǎng)模式

該專業(yè)采用“學(xué)工一體、崗位育人”的人才培養(yǎng)模式和“產(chǎn)教融合、并軌育人”的校企合作模式。基于酒店行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的發(fā)展需求，在學(xué)生的培養(yǎng)過程中持續(xù)進行數(shù)字滲透，跨界融合，學(xué)院通過技能操練+虛擬實訓(xùn)+數(shù)字化運營相結(jié)合的立體教學(xué)體系，全面提升了學(xué)生的數(shù)字化素質(zhì)和人文修養(yǎng)，為酒店和旅游行業(yè)提供了眾多優(yōu)秀的人才資源。

專業(yè)課程

（1）專業(yè)基礎(chǔ)課6門：管理學(xué)基礎(chǔ)、旅游職業(yè)禮儀、溝通技巧、服務(wù)心理學(xué)、酒店英語、酒店數(shù)字化運營概論。

（2）專業(yè)核心課程8門：前廳服務(wù)與數(shù)字化運營、客房服務(wù)與數(shù)字化運營、餐飲服務(wù)與數(shù)字化運營、酒店財務(wù)管理、酒店數(shù)字化營銷、酒店人力資源管理、酒店督導(dǎo)管理實務(wù)、酒店客戶關(guān)系管理。

（3）專業(yè)拓展課程14門：包括必修課和選修課兩種類型，其中必修課有：茶文化與茶藝、酒店新媒體營銷、酒店綜合技能實訓(xùn)、飯店公共關(guān)系實務(wù)。選修課有：酒店物品藝術(shù)賞析、中國飲食文化、雞尾酒調(diào)制、咖啡制作、宴會設(shè)計與策劃、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、旅游經(jīng)濟學(xué)、民宿經(jīng)營與管理、葡萄酒品鑒與侍酒服務(wù)、酒店信息管理技術(shù)。

師資團隊

本專業(yè)校企互通、專兼結(jié)合，構(gòu)建了結(jié)構(gòu)合理、業(yè)務(wù)精湛的“雙師型”教師隊伍。擁有校內(nèi)專任教師13人，包括教授1名，副教授4名，講師8名，全部具備碩士學(xué)位。其中1人榮獲全國“旅游教育名師”稱號，1人榮獲山西省高校教學(xué)名師稱號，2人榮獲山西省“三晉英才”稱號，1人榮獲山西省“五一勞動獎?wù)隆薄?0%以上的教師均獲得過國家級或省級職業(yè)技能大賽“優(yōu)秀指導(dǎo)教師”稱號。同時專業(yè)還聘請多名國際聯(lián)號酒店、全國連鎖酒店等行業(yè)專業(yè)和技術(shù)能手作為專業(yè)兼職教師，以提升實踐教學(xué)質(zhì)量。

教學(xué)條件

本專業(yè)校內(nèi)擁有環(huán)境真實、設(shè)備先進的信息化管理實訓(xùn)室、餐飲實訓(xùn)室、茶藝實訓(xùn)室、客房實訓(xùn)室。同時還擁有首旅如家酒店、北京凱賓斯基酒店、太原洲際酒店、太原陽光國際酒店、晉祠賓館、山西國貿(mào)大飯店等一批高質(zhì)量校外實訓(xùn)基地。

社會影響

本專業(yè)教師現(xiàn)擔任中國旅游協(xié)會旅游教育分會理事、山西省旅游餐飲教指委委員、山西省旅游標準化技術(shù)委員會委員、全國茶藝技能大賽評委、山西省職業(yè)院校技能大賽評委、山西省行業(yè)大賽評委。專業(yè)自設(shè)立以來，積極開展校企合作，主動對接地方經(jīng)濟，為社會輸送了大批優(yōu)秀的專業(yè)人才，學(xué)生行業(yè)就業(yè)率和留任率逐年提高。

標志成果

本專業(yè)為國家示范校省財政支持的重點建設(shè)專業(yè)、山西省骨干專業(yè)、山西省重點實訓(xùn)基地、山西省高職示范性實訓(xùn)基地。本專業(yè)獲得山西省教學(xué)成果特等獎1項，二等獎3項；省級精品課程1門，省級精品資源共享課程2門，校級精品在線課程2門；主編國家規(guī)劃教材7部；指導(dǎo)學(xué)生參加全國全省各類技能大賽，共獲得國賽一等獎3項，二等獎3項，三等獎7項，省賽一等獎2項，二等獎19項，三等獎6項。

就業(yè)方向

（1）住宿業(yè)：星級酒店、經(jīng)濟連鎖型酒店、民宿等服務(wù)管理及新媒體運營等崗位工作；

（2）餐飲業(yè)：從事餐飲服務(wù)、數(shù)字營銷、新媒體運營等崗位工作；

（3）茶館及酒吧：從事茶藝表演、茶文化推廣、調(diào)酒等崗位工作；

（4）旅游行政管理部門：文化和旅游局、行業(yè)協(xié)會等行政管理崗位工作。

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