“露從今夜白，夜自此日涼”。北京時(shí)間9月7日17時(shí)53分，太陽到達(dá)黃經(jīng)165度時(shí)，為“白露”節(jié)氣的開始，我們迎來了二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣，也是秋季的第三個(gè)節(jié)氣“白露”。

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《月令七十二候集解》中說：“八月節(jié)……陰氣漸重，露凝而白也。” 天氣漸轉(zhuǎn)涼，會(huì)在清晨時(shí)分發(fā)現(xiàn)地面和葉子上有許多露珠，這是因夜晚水汽凝結(jié)在上面，故名白露。

古人以四時(shí)配五行，秋屬金，金色白，故以白形容秋露。進(jìn)入“白露”，晚上會(huì)感到一絲絲的涼意。

白露有“三候”

一侯 鴻雁來

鴻為大，雁為小，是不同的兩種。鴻雁二月北飛，八月南飛。鴻雁來，秋日漸成格局，天氣轉(zhuǎn)涼，鴻雁從北方飛向南方，以躲避寒冬，百鳥開始貯存干果糧食以備過冬的時(shí)節(jié)。

二侯 玄鳥歸

玄鳥是燕子的別稱，燕子本是南方的一種小鳥，春暖花開之時(shí)遷往北方，初秋時(shí)節(jié)回歸南鄉(xiāng)�！渡胶＝�(jīng)》中說，燕子是古代漢族神話傳說中的神鳥。此時(shí)，已近中秋，不論南北，人人念歸，便有了“玄鳥歸”的淳樸愿望。

三候 群鳥養(yǎng)羞

群鳥養(yǎng)羞，這個(gè)“羞”同“饈”，是美食�！靶�武藏木蔭，丹鳥還養(yǎng)羞”，養(yǎng)羞是指諸鳥感知到肅殺之氣，紛紛儲(chǔ)藏食物以備寒冬，如藏珍饌。

“涼風(fēng)至，白露降，寒蟬鳴�！睍r(shí)至白露季節(jié)，天氣轉(zhuǎn)涼，寒蟬鳴泣，花草間凝結(jié)起剔透的露珠。

節(jié)氣習(xí)俗

祭祀禹王

相傳禹王是治水英雄大禹，與堯舜并稱古圣王。民間稱他為“水路菩薩”或“河神”。每年的正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節(jié)，太湖會(huì)舉行祭禹工的香會(huì)，其中又以清明、白露兩祭的規(guī)模為最大，每次歷時(shí)一周。

喝白露茶

“白露茶”，就是白露時(shí)節(jié)采摘的茶。老南京人特別喜歡白露茶，它不像春茶鮮嫩，也不像夏茶干澀，而是一種濃郁的甘醇味。那是時(shí)間的味道，經(jīng)過夏的酷熱，秋老虎的燥氣，醞釀出的不著急。這個(gè)季節(jié)喝，正好可以潤膚、除燥、生津、潤肺、清熱。

釀白露米酒

白露時(shí)節(jié)開始收獲，諺語云：“處暑高粱白露谷”。江蘇浙江一帶鄉(xiāng)間，每年白露一到，家家皆用谷物釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市售賣。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱白露米酒。

白露時(shí)節(jié)，秋風(fēng)在降溫的同時(shí)，把空氣中的水分也吹干了，這種干燥的氣候特點(diǎn)在中醫(yī)上稱為“秋燥”，很多人會(huì)出現(xiàn)口干、咽干、眼干、皮膚干等癥狀。

專家提醒說，白露的氣候特點(diǎn)就是干燥。值此時(shí)節(jié)，要當(dāng)心“秋燥”傷人，這份養(yǎng)生秘籍請(qǐng)你查收。

白露吃龍眼

有個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗叫“白露必吃龍眼”。民間的意思是，在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效。因?yàn)辇堁郾旧砭陀幸鏆庋a(bǔ)脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病。

養(yǎng)肺補(bǔ)腎

白露養(yǎng)生重點(diǎn)是養(yǎng)肺補(bǔ)腎。選擇胡蘿卜、秋藕、蓮子、菱角、甘蔗、秋梨、紅棗等食物。藥膳可選用銀耳、百合、銀杏、麥冬、川貝、沙參、玉竹、杏仁等。

秋粥健脾

白露節(jié)氣時(shí)節(jié)多吃點(diǎn)溫?zé)�、有補(bǔ)養(yǎng)作用的粥食。既能治秋涼，又能防秋燥，對(duì)健康大有裨益。

因晝夜溫差大，早晚要及時(shí)添加衣服，注意保暖，預(yù)防感冒，并加強(qiáng)身體鍛煉。

詩意白露

白露曖秋色，月明清漏中。

痕沾珠箔重，點(diǎn)落玉盤空。

竹動(dòng)時(shí)驚鳥，莎寒暗滴蟲。

滿園生永夜，漸欲與霜同。

——《秋露》雍陶

“涼風(fēng)至，白露降，寒蟬鳴”。白露，只聽名字，便能感受到一片澄澈的意境，這樣的時(shí)節(jié)，愿你常有雨露洗盡心塵。

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