酒店管理專業(yè)

1.專業(yè)定位

本專業(yè)在“立德樹人，以人為本”和“以商立校，應(yīng)用為本”的辦學(xué)思想指導(dǎo)下，以培養(yǎng)具有國際視野的應(yīng)用型泛酒店管理專業(yè)人才為目標(biāo)，努力建成“具有顯著國際化特色、彰顯中國（上海）特色、服務(wù)國家戰(zhàn)略的一流酒店管理教學(xué)、科研、社會服務(wù)基地”。

2.歷史沿革

本專業(yè)始于1999年酒店管理�？�，2009年升格為本科專業(yè)，屬全國較早、上海市首批本科酒店管理專業(yè)，先后入選“上海市屬高校首批應(yīng)用型本科試點”、卓越商科人才培養(yǎng)計劃和上海市屬高校一流本科建設(shè)首批引領(lǐng)計劃專業(yè)群牽頭專業(yè)、教育部“本科教學(xué)工程”地方高校首批本科專業(yè)綜合改革試點專業(yè)、教育部產(chǎn)學(xué)合作協(xié)同育人項目和世界技能大賽“酒店接待”項目國家牽頭集訓(xùn)基地，2019年入選教育部首批國家級一流本科建設(shè)專業(yè)。

3.特色優(yōu)勢

本專業(yè)最顯著的特色優(yōu)勢是應(yīng)用型的國際化、復(fù)合型人才培養(yǎng)。

（1）高標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)新型的人才培養(yǎng)體系。本專業(yè)著眼于培養(yǎng)泛酒店管理的行業(yè)人才，即熟練掌握外語，了解跨文化差異和國際規(guī)則，良好的服務(wù)意識和前瞻性，專業(yè)獨到的管理理念。專業(yè)核心課程1/3全英文或雙語授課，與美國北亞利桑那大學(xué)、俄克拉荷馬州立大學(xué)等建立了雙學(xué)位制度。

（2）專業(yè)化、多類型的師資隊伍。本專業(yè)擁有高學(xué)歷、國際化、雙師型的教學(xué)團隊，打造了“博士學(xué)位+國際化職業(yè)資格認(rèn)證”的雙師雙能型師資隊伍，構(gòu)建了“海外名師+旋轉(zhuǎn)門教授+外籍行業(yè)高管”多類型師資隊伍。

（3）全方位、多樣化的就業(yè)能力。上海的國際化就業(yè)環(huán)境為學(xué)生提供了海內(nèi)外高端品牌國際酒店集團崗位與發(fā)展機遇，同時學(xué)生擁有在包括會展、奢侈品管理等泛酒店業(yè)以及咨詢、房地產(chǎn)和金融等全方位職業(yè)領(lǐng)域的就業(yè)能力。

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