“玲瓏骰子安紅豆，入骨相思知不知�！边@是唐代詩(shī)人溫庭筠歌頌愛情的詩(shī)句，可見紅豆歷來(lái)被認(rèn)為是寄托愛意，表達(dá)情侶間相思之情的信物。

紅豆的相思文化深入人心，流傳千年而不褪，反映出紅豆所寄托的相思之意不僅能用于情人互訴衷腸，也同樣是儒家的禮俗文化的具象表現(xiàn)。

赤小豆之藥名

紅豆至少包含著三種植物：其一是海紅豆，一種常見的裝飾性植物，不作藥用；其二是相思子，一種含有毒性的清熱解毒藥；其三是藥食兩用的赤豆，也就是通常所講的赤小豆。

赤豆最早出現(xiàn)在《神農(nóng)本草經(jīng)》之中，名為赤小豆。而后根據(jù)赤豆的顏色和用途而有“豬肝赤”“相思”“血豆”“朱赤豆”“米豆”等別名。

1. 豬肝赤、血豆、全紅豆、朱赤豆

赤豆色澤鮮紅而又質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，有如豬肝一般又紅又硬，因而得名“豬肝赤”。赤豆以其顏色鮮紅，沒有雜色，而常被人稱為“血豆”“全紅豆”“朱赤豆”等。

2. 相思子

紅豆的“相思”之名最為深入人心。

“江頭學(xué)種相思子，樹成寄與望鄉(xiāng)人�！痹�(shī)句中的相思子指的正是紅豆。之所以將紅豆喻之相思，主要源于兩方面：其一與紅豆的外形有關(guān)。紅豆形似心臟，外形與紋路皆為“心”字形。其二與紅豆中的相思子有關(guān)。

區(qū)別于普通的、整顆鮮紅的紅豆，相思子的特點(diǎn)是半截紅色，半截黑色。古人從陰陽(yáng)理論出發(fā)，認(rèn)為相思子半紅半黑，乃是陰陽(yáng)相交的狀態(tài)，而被稱作“陰陽(yáng)豆”。男子為陽(yáng)，女子為陰，陰陽(yáng)俱有的紅豆也就被稱為“鴛鴦豆”，而后衍成“郎君豆”“美人豆”，最后乃至“相思子”“相思豆”。正是這種獨(dú)特的顏色使得紅豆的“相思”之名流傳至今，成為了愛情的象征。

3. 赤小豆

“赤”乃言其色，“小”乃言其形，“豆”則說(shuō)明了赤豆的植物科屬。其中“小豆”體現(xiàn)的更是赤豆源于“荅”；古時(shí)豆有大小之分，大者稱為“菽”，小者稱為“荅”。

《本草綱目》中有載：“王禎云∶今之赤豆、白豆、綠豆、萱豆，皆小豆也�！币舱�是因?yàn)槌喽鼓軌蛴脕?lái)烹食填饑，而有了“飯赤豆”“米豆”“飯豆子”等名稱。這些名稱體現(xiàn)的正是“民以食為天”的質(zhì)樸生活。

赤小豆之食用

赤小豆是一味十分常用的藥食兩用品。其作為食品使用，形式多樣，用途廣泛，可以作為湯水茶飲、煲粥甜羹，也可作為糕點(diǎn)點(diǎn)心。如每年臘八節(jié)的臘八粥，就是以五谷為主要原料，輔以紅豆、棗子、栗子、花生、白果、蓮子、百合、桂圓等補(bǔ)益五臟氣血的藥食兩用品煮成甜粥，具有補(bǔ)益脾胃以促進(jìn)氣血生化，又能調(diào)養(yǎng)脾胃以緩解脾胃負(fù)擔(dān)的作用。

介紹一道含有赤小豆的小藥膳——補(bǔ)血安神羹：赤小豆30克、桂圓肉10克、紅棗15克、酸棗仁30克、蓮子肉10克、蓮子心3克、桑葚子30克、冰糖10克（可加可不加）。

功效：補(bǔ)血養(yǎng)心安神。

適用人群：心悸怔忡、膽怯易驚、失眠健忘、神疲乏力。見于心力不濟(jì)、心肌缺血、心肌炎后遺癥、心律失常等患者出現(xiàn)以上癥狀者，亦可用于部分貧血患者出現(xiàn)以上癥狀者。

使用注意：外感發(fā)熱、感冒、腹瀉者停用。

赤小豆之藥用

赤小豆的性能、功用在一定程度上也與名稱有關(guān)。色紅入血分，歸于與血液循環(huán)關(guān)系密切的心、肝二經(jīng)，味甘性平，能補(bǔ)血養(yǎng)心安神、解毒利水消腫。主要應(yīng)用于以下幾個(gè)方面：

1．心血不足、心神失養(yǎng)

赤小豆以其色紅如血而得名，李時(shí)珍稱其為“心之谷”。如心血不足，心神失養(yǎng)，出現(xiàn)心悸、失眠、健忘等癥狀。赤豆味甘，性平，歸于心經(jīng)，能補(bǔ)益心血而安神，故而用之有效。

2.水濕潴留、熱毒瘡癰

赤小豆不但能補(bǔ)而且能瀉，其利水消腫、清熱解毒的功效可用于水濕潴留的水腫、小便不利、濕熱黃疸、帶下、腳氣腫痛，以及熱毒癰腫瘡毒、腸癰腹痛等病證的治療。此外，赤小豆無(wú)明顯副作用，可長(zhǎng)期使用。

本文作者為上海中醫(yī)藥大學(xué)教授，

博士生導(dǎo)師楊柏燦