近日，我校后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心在西山美食城舉辦“傳承工匠精神 弘揚(yáng)美食文化”技能大賽，來(lái)自學(xué)校各個(gè)食堂的50余名廚師，在紅案和白案科目中展開(kāi)比拼，切磋廚藝，提升技能。

大賽指定原材料，要求白案選手在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成包子制做，紅案選手則要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成“青椒土豆絲”和“一魚多吃”兩道菜品的制做。

比賽現(xiàn)場(chǎng)，選手們摩拳擦掌，在刀具翻飛、鍋鏟碰撞間，一道道色香味俱全的佳肴陸續(xù)捧出。大廚們制做的菜品，無(wú)論外觀還是味道，都令現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委和觀眾贊嘆不已。

放！毒！時(shí)！間！到！

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肉包子、青椒土豆絲、口水魚、菊花魚、熏魚、香炸魚排、鮮花椒魚……小編流下了不爭(zhēng)氣的口水。

響應(yīng)勤儉節(jié)約的號(hào)召

搭建展現(xiàn)自我的舞臺(tái)

促進(jìn)烹飪技藝的交流

形成比學(xué)趕幫超氛圍

后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心將以此次大賽為契機(jī)，進(jìn)一步強(qiáng)化專業(yè)技能，提升服務(wù)品質(zhì)，為全校師生提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。

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編輯 |朱葉

審核 |馬超

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