專業(yè)介紹第二期來咯！今天小招給大家介紹的是化學與環(huán)境工程學院和食品科技學院。

化學與環(huán)境工程學院

應用化學（本科，學制四年，授工學學士學位，湖北省一流本科專業(yè)建設點）

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有良好的科學文化素養(yǎng)，能夠系統(tǒng)扎實地掌握化學基礎知識、基本理論和基本技能，具備化學品合成、分析測試、資源開發(fā)等相關學科的實踐能力，熟悉本學科的現(xiàn)狀和前沿，具有創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，德智體美勞全面發(fā)展的高素質應用型人才。

專業(yè)優(yōu)勢與特色：本專業(yè)為湖北省一流本科專業(yè)，依托我校生物學與制藥工程省級優(yōu)勢特色學科群，突出學科交叉、錯位發(fā)展，構建了“大平臺基礎、核心課程模塊、學科交叉模塊”的三層次課程體系。與國內醫(yī)藥化工龍頭企業(yè)建成20余個實習實訓基地，培養(yǎng)高素質應用型人才。近年來，本專業(yè)畢業(yè)生深受用人單位歡迎，就業(yè)率持續(xù)保持在95%以上，多名畢業(yè)生考取武漢大學、華中科技大學、四川大學等“雙一流”大學的碩士研究生。10余名學生獲批國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃立項，多名學生在“湖北工匠杯”技能大賽、湖北省大學生化學（化工）學術創(chuàng)新成果報告會等競賽中斬獲一等獎，1名學生獲得“湖北省技術能手”稱號。

主要專業(yè)課程：無機化學及實驗、分析化學及實驗、有機化學及實驗、物理化學及實驗、儀器分析及實驗、化工原理及實驗、精細化學品化學與工藝、精細化學品實驗、有機合成化學、樣品前處理技術、藥物化學、藥物分析。

畢業(yè)生就業(yè)領域：在化工、冶金、資源、能源、醫(yī)藥、環(huán)保、材料等相關領域的企業(yè)、科研單位、政府機關和事業(yè)單位從事產品研發(fā)、過程管理、質量監(jiān)控、分析測試、環(huán)境監(jiān)測、技術咨詢等方面工作。

環(huán)境工程（本科，學制四年，授工學學士學位，湖北省一流本科專業(yè)建設點）

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)適應環(huán)保產業(yè)發(fā)展需要，理論基礎扎實，具備厚實的環(huán)境工程專業(yè)基礎知識，熟練掌握污染治理技術、環(huán)境監(jiān)測技術與評價技術，環(huán)保設施安裝與運營管理技術，能從事污水處理工程的運行管理以及環(huán)境監(jiān)測與評價，實踐能力突出、社會責任感強，具備創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，德智體美全面發(fā)展的高素質應用型人才。

專業(yè)優(yōu)勢與特色：本專業(yè)為湖北省一流本科專業(yè)，環(huán)境工程教學團隊獲評湖北省高等學校教學團隊，環(huán)境工程教研室獲評湖北省普通本科高校優(yōu)秀基層教學組織。本專業(yè)以培養(yǎng)環(huán)境保護領域高素質應用型人才為目標，通過與省內外多家大型環(huán)保企業(yè)深入合作，開辦校企合作訂單班，畢業(yè)生就業(yè)率持續(xù)保持在95%以上，多名畢業(yè)生考取“雙一流”大學碩士研究生，專業(yè)校友獲評“全國勞動模范”。專業(yè)學生獲批國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃多項，在中國國際“互聯(lián)網(wǎng)+”大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，湖北省中華職業(yè)教育創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中獲金獎、銀獎多項。

主要專業(yè)課程：環(huán)境監(jiān)測、環(huán)境監(jiān)測實驗、環(huán)境監(jiān)測綜合實驗、水污染控制工程、水污染控制工程實驗、水污染控制工程綜合實驗、大氣污染控制工程、固體廢棄物處理與處置、固體廢棄物處理與處置實驗、物理污染控制工程、環(huán)境管理、環(huán)境影響評價。

畢業(yè)生就業(yè)領域：政府環(huán)保和規(guī)劃部門、環(huán)保類企事業(yè)單位和科研機構等從事工程設計、工程運行與管理、環(huán)境工程設備的維護、環(huán)境監(jiān)測與評價等方面工作。

環(huán)境工程技術（專科，學制三年）

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)適應我國環(huán)保產業(yè)發(fā)展需要，具備環(huán)境監(jiān)測與評價、廢水、廢氣治理等方面的理論知識和專業(yè)技能，能從事環(huán)境監(jiān)測、環(huán)境規(guī)劃與管理、水處理工程等方面工作的應用型人才。

專業(yè)優(yōu)勢與特色：以環(huán)境監(jiān)測和水處理技術為核心，以培養(yǎng)應用型技術人才為主線，培養(yǎng)學生的環(huán)境監(jiān)測與評價、環(huán)保工程運營與管理兩大能力，通過校企合作開辦“環(huán)保運營特色班”，著力提升學生實踐能力。

主要專業(yè)課程：環(huán)境監(jiān)測、環(huán)境監(jiān)測實驗、環(huán)境監(jiān)測綜合實驗、水污染控制工程、水污染控制工程實驗、大氣污染控制工程、固體廢物處理與處置、固體廢物處理與處置實驗、環(huán)境影響評價、環(huán)境管理。

畢業(yè)生就業(yè)領域：政府環(huán)保部門、環(huán)保企業(yè)、第三方監(jiān)測機構等單位從事環(huán)境工程施工管理，污染治理設施運行維護，環(huán)境污染監(jiān)測與評價等方面工作

食品科技學院

食品科學與工程類本科專業(yè)（含食品科學與工程、食品質量與安全、烹飪與營養(yǎng)教育三個專業(yè)，學制四年，授予工學學士學位）

培養(yǎng)目標：以食品產業(yè)需求為導向，依托校企合作，按照“大健康”理念，構建覆蓋食品“全產業(yè)鏈”的人才培養(yǎng)體系，培養(yǎng)滿足食品產業(yè)需求的高級專門人才。其中食品科學與工程專業(yè)側重于食品加工工程，食品質量與安全專業(yè)側重于食品質量管理與安全控制、烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)側重于膳食搭配與營養(yǎng)均衡。

專業(yè)優(yōu)勢與特色：食品科學與工程類專業(yè)是湖北省戰(zhàn)略性新興支柱產業(yè)專業(yè)、湖北省普通高等學校雙學士學位和第二學士學位授權專業(yè)、學校重點建設立項專業(yè)、“十四五”湖北省高等學校優(yōu)勢特色學科（群）“生物學與現(xiàn)代農業(yè)”的支撐學科；食品科學與工程教研室獲評湖北省普通本科高校優(yōu)秀基層教學組織。產教融合特色突出，先后與武漢仟吉、武漢加多寶飲料有限公司、湖北米婆婆生物科技股份有限公司等多家省內外知名食品企業(yè)建立了穩(wěn)定的實習實訓和就業(yè)基地，聯(lián)合開辦“仟吉實驗班”“加多寶金領班”“譜尼測試實驗班”，合作培養(yǎng)食品加工工程、食品質量與安全檢測和管理、營養(yǎng)與管理“產學研用”復合型人才。

專業(yè)主干課程：基礎課程包括化學類、微生物學類、分析類、食品工藝類、食品安全類、食品營養(yǎng)類。大三根據(jù)學生的發(fā)展開設食品工程類、設計類、食品質量與安全管理類、飲食保健類課程群。

畢業(yè)生就業(yè)領域：畢業(yè)生在食品藥品監(jiān)督管理、出入境檢疫檢驗、食品及農產品加工、專業(yè)檢測機構、國內外酒店、餐飲等行業(yè)從事執(zhí)法、教學、科研、生產、檢驗、管理等工作。

食品檢驗檢測技術（�？�，學制三年）

培養(yǎng)目標：面向食品行業(yè)及農產品、保健品加工業(yè)，培養(yǎng)掌握食品營養(yǎng)檢驗技術、食品安全檢測技術、營養(yǎng)配餐及營養(yǎng)教育知識，從事食品分析檢測、食品質量管理、營養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐和健康指導等工作的高素質技能型專門人才。

專業(yè)優(yōu)勢與特色：培養(yǎng)具有較強的學習能力、創(chuàng)新能力以及團隊合作能力，有從事食品企業(yè)產品生產、工藝控制、分析檢測、質量管理、營養(yǎng)評價與膳食指導的能力，通過校企合作開辦“譜尼測試實驗班”“加多寶金領班”，著力提升學生實踐能力。畢業(yè)生就業(yè)面廣，具有較強的就業(yè)競爭優(yōu)勢。

主要專業(yè)課程：儀器分析及實驗、食品生物化學及實驗、食品微生物學及實驗、食品化學及實驗、食品分析及實驗、食品營養(yǎng)學、食品工藝學及實驗、營養(yǎng)配餐、食品安全學、功能性食品等。

畢業(yè)生就業(yè)領域：在大中型食品企業(yè)、農產品加工業(yè)、保健品行業(yè)、食品檢驗相關機構，從事食品原材料的采購、檢驗和品質管理，食品生產過程的質量管理、工藝控制，食品營銷以及公共營養(yǎng)評價、營養(yǎng)配餐等工作。

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