文化與旅游學(xué)院

01

學(xué)院介紹

01

基本情況

文化與旅游學(xué)院源于2015年成立的“東方文化創(chuàng)產(chǎn)學(xué)院”，目前開設(shè)旅游管理、酒店管理與數(shù)字化運營、烹飪工藝與營養(yǎng)、高速鐵路客運服務(wù)、文化創(chuàng)意與策劃五個專業(yè)。

學(xué)院是河南省烹飪職業(yè)教育集團(tuán)副理事長單位、河南省酒店管理產(chǎn)教融合專業(yè)聯(lián)盟副理事長單位、河南省餐飲行業(yè)協(xié)會副理事長單位、河南省文化創(chuàng)意職業(yè)教育集團(tuán)副理事長單位、河南省技能大師工作室建設(shè)單位、河南省中小學(xué)社會實踐教育基地、河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)示范傳習(xí)所。學(xué)院獲批教育部1+X研學(xué)旅行策劃與管理（EEPM）職業(yè)技能等級證書（初級）培訓(xùn)點和授權(quán)考核站點。學(xué)院是洛陽市名菜名吃標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書處承擔(dān)單位、洛陽市剪紙藝術(shù)傳承研習(xí)基地。旅游管理專業(yè)是河南省鄉(xiāng)村振興技能人才培養(yǎng)示范專業(yè)點。

02

師資力量

學(xué)院現(xiàn)有專職教師38人，其中副高級以上職稱14人，占比37%；博士研究生2人，碩士研究生24人，占比68%;雙師型教師27人。其中洛陽市政協(xié)委員1人、河南省餐飲職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會副主任委員1人、河南省學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人1人、“河南省技術(shù)能手”1人、“中原大工匠”1人、“中國烹飪大師”1人、洛陽市非遺傳承人1人、“河洛大工匠”2人、“洛陽市地方突出貢獻(xiàn)人才”1人、“世界中餐推廣大使”1人、“中華人民共和國國家級酒家酒店等級評定評審員”1人。另聘行業(yè)領(lǐng)袖、業(yè)界精英、企業(yè)高管9人擔(dān)任兼職教師，共同育人，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。

近五年，專職教師主持國家自然科學(xué)基金2項；承擔(dān)及參與省部級以上項目15項、市廳級科研項目50余項；發(fā)表北大核心以上論文30余篇，其中SCI一區(qū)1篇、四區(qū)以上9篇、EI收錄12篇；制定洛陽市名菜名吃地方標(biāo)準(zhǔn)8項。

03

實習(xí)實訓(xùn)

學(xué)院堅持“立足洛陽市、服務(wù)都市圈、建好雙高校、助力新引擎”的辦學(xué)定位，不斷創(chuàng)新校企合作模式�，F(xiàn)有校外實習(xí)基地30余家，覆蓋上海、河南、山東、江蘇、浙江等多省市地區(qū)，包括開元旅業(yè)集團(tuán)、萬豪國際酒店集團(tuán)公司、杭州長喬旅游投資集團(tuán)股份有限公司、京西賓館等知名企業(yè)。先后與洛陽市凱旋門酒店管理有限公司、洛陽文化旅游投資集團(tuán)簽訂合作協(xié)議，實現(xiàn)了專業(yè)設(shè)置與產(chǎn)業(yè)需求對接、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接，為學(xué)生實習(xí)、就業(yè)提供了保障。

04

社會服務(wù)與聲譽

學(xué)院立足行業(yè)需求，利用自身特色和優(yōu)勢，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。與行業(yè)協(xié)會和地方政府合作，積極開展客運服務(wù)禮儀、研學(xué)旅行策劃與管理、中式烹調(diào)、非遺剪紙等培訓(xùn)，2022年累計培訓(xùn)2281人次，大力促進(jìn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)。承辦中哈“漢語橋”--“中文+旅游管理技能”線上團(tuán)組交流營項目，推進(jìn)國際交流合作；參加“新疆是個好地方”對口援疆19省市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示活動，為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展增添力量。剪紙藝術(shù)社赴欒川縣開展“非遺剪紙技藝”新時代文明實踐活動，助力提振鄉(xiāng)風(fēng)文明。學(xué)院是第六屆中國青年志愿服務(wù)項目大賽河南賽區(qū)選拔賽銀獎單位；中國洛陽“三彩杯”（國際）創(chuàng)意設(shè)計大賽“特別成果獎”單位，并被“中國高校之窗”等媒體報道；“黃河非遺點亮老家河南”首屆全國大學(xué)生鄉(xiāng)村振興創(chuàng)意大賽金獎單位。參加的北戴河支暑服務(wù)活動獲得中直機(jī)關(guān)北戴河服務(wù)局和國家機(jī)關(guān)事務(wù)管理局高度表揚。

02

專業(yè)介紹

01

旅游管理專業(yè)

開設(shè)課程：專業(yè)基礎(chǔ)課程有旅游學(xué)概論、旅游心理學(xué)、旅游政策與法規(guī)、中國旅游地理、導(dǎo)游基礎(chǔ)、旅游情景英語；專業(yè)核心課程有導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游服務(wù)禮儀、景區(qū)服務(wù)與管理、旅游產(chǎn)品設(shè)計、研學(xué)旅行操作實務(wù)、智慧旅游應(yīng)用與實踐、酒店經(jīng)營與管理、酒店服務(wù)技能訓(xùn)練；專業(yè)拓展課程有茶藝與茶飲制作、旅游才藝、人際交往與溝通、旅游文創(chuàng)產(chǎn)品開發(fā)。

實訓(xùn)條件：建有虛擬旅游實訓(xùn)室、智慧旅游綜合實訓(xùn)室、客房實訓(xùn)室、餐飲服務(wù)實訓(xùn)室、酒店管理與數(shù)字化運營實訓(xùn)中心、形體實訓(xùn)室、茶藝實訓(xùn)室、化妝實訓(xùn)室。

培養(yǎng)目標(biāo)：具備市場調(diào)研、線路設(shè)計、節(jié)事策劃、項目策劃、旅游商品創(chuàng)意、營銷策劃、產(chǎn)品推廣、客戶管理等專業(yè)能力。能夠勝任旅游企業(yè)服務(wù)與基層管理崗位的高素質(zhì)復(fù)合型人才。

就業(yè)方向：旅行社、旅游景區(qū)、主題公園、博物館、在線旅游平臺、研學(xué)機(jī)構(gòu)、星級酒店及其它旅游企業(yè)的服務(wù)與基層管理崗位。

02

酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)

開設(shè)課程：專業(yè)基礎(chǔ)課程有酒店管理概論、酒店法律與法規(guī)、酒店英語、酒店服務(wù)心理學(xué)、酒店市場營銷、酒水知識與酒吧服務(wù)；專業(yè)核心課程有前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與實訓(xùn)、酒店信息管理系統(tǒng)、食品營養(yǎng)與配餐、宴會設(shè)計與管理、酒店服務(wù)禮儀；專業(yè)拓展課程有餐飲成本核算、茶文化與茶藝、中國飲食文化、商務(wù)溝通、化妝與形象設(shè)計。

實訓(xùn)條件：建有中餐擺臺實訓(xùn)室、西餐擺臺實訓(xùn)室、前廳與客房實訓(xùn)室、酒店管理與數(shù)字化運營實訓(xùn)中心、酒吧實訓(xùn)室、茶藝實訓(xùn)室、化妝實訓(xùn)室，共計800平方米。

培養(yǎng)目標(biāo)：掌握酒店運營管理、酒水知識、餐飲服務(wù)、酒店管理信息系統(tǒng)等專業(yè)知識，具備良好的禮儀修養(yǎng)、人文素養(yǎng)和溝通能力，能夠勝任高星級酒店服務(wù)與管理、宣傳策劃、營銷運營、智能管理工作的高素質(zhì)復(fù)合型技能人才。

就業(yè)方向：星級酒店、大型餐飲集團(tuán)、品牌連鎖餐飲企業(yè)的前廳部、客房部、餐飲部服務(wù)與管理崗位，及營養(yǎng)配餐、茶藝、咖啡、調(diào)酒等崗位。

03

高速鐵路客運服務(wù)專業(yè)

開設(shè)課程：專業(yè)基礎(chǔ)課程有鐵路客運英語、商務(wù)禮儀、普通話與播音藝術(shù)、高速鐵路概論、中國旅游地理；專業(yè)核心課程有形體舞蹈與訓(xùn)練、高鐵客運服務(wù)管理與實訓(xùn)、客運公共關(guān)系實務(wù)、城市軌道交通站務(wù)管理、高速鐵路安全管理與應(yīng)急處置等；專業(yè)拓展課程：形象設(shè)計、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理、會展服務(wù)與營銷。

實訓(xùn)設(shè)施：航鐵模擬艙、形體實訓(xùn)室、形象設(shè)計實訓(xùn)室、茶藝實訓(xùn)室、站臺安檢設(shè)備、票務(wù)系統(tǒng)等。

培養(yǎng)目標(biāo)：掌握高速鐵路客運組織、客運服務(wù)與管理、運營組織、安全管理與應(yīng)急處置、鐵路市場營銷、旅客運輸心理學(xué)、服務(wù)禮儀等專業(yè)基礎(chǔ)知識，具備客運、站務(wù)、安全應(yīng)對與處置、鐵路市場營銷等服務(wù)與管理能力的復(fù)合型人才。

就業(yè)方向：高鐵客運、地鐵客運列車及車站的客運員、乘務(wù)員、站務(wù)員、營銷員、安全員等，及會展服務(wù)、禮儀服務(wù)、商務(wù)服務(wù)、形象顧問、客服代表等服務(wù)與管理崗位。

04

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)

開設(shè)課程：專業(yè)基礎(chǔ)課程有餐飲安全與操作規(guī)范、現(xiàn)代廚房管理、中國飲食文化、烹飪化學(xué)、中國烹飪概論；專業(yè)核心課程有烹飪原料加工技術(shù)、盤飾與冷拼雕刻、中式面點工藝與實訓(xùn)、中式烹飪工藝與實訓(xùn)、烘焙工藝；專業(yè)拓展課程有中國名菜名點、地方風(fēng)味名菜制作、對客服務(wù)技巧。

實訓(xùn)條件：擁有3000平方米的河洛餐飲實訓(xùn)基地，該基地?fù)碛卸喙δ苷艨疽惑w機(jī)、遠(yuǎn)紅外烤箱、多功能攪拌機(jī)、油煙凈化一體機(jī)、低溫醒發(fā)箱、開酥機(jī)、多功能視頻教學(xué)一體化工作臺等先進(jìn)設(shè)施設(shè)備。

培養(yǎng)目標(biāo)：熟練掌握烹飪工藝流程和現(xiàn)代餐飲企業(yè)運作模式，具備刀工、盤飾與雕刻、冷盤、中式烹調(diào)、中式面點、烘焙等操作技能，能夠從事中西餐烹飪、后廚管理的復(fù)合型高技能人才。

就業(yè)方向：星級酒店、大型餐飲集團(tuán)、品牌連鎖等企業(yè)的后廚、餐飲服務(wù)與管理、特色餐飲產(chǎn)品經(jīng)營、營養(yǎng)配餐、烘焙、蛋糕裱花等崗位。

05

文化創(chuàng)意與策劃專業(yè)

開設(shè)課程：專業(yè)基礎(chǔ)課程有計算機(jī)輔助設(shè)計、設(shè)計造型基礎(chǔ)、工藝美術(shù)史、文化旅游商品設(shè)計；專業(yè)核心課程有工藝創(chuàng)意設(shè)計與制作、文化品牌創(chuàng)意傳播、多媒體策劃與制作、文化項目創(chuàng)意與策劃；專業(yè)拓展課程有攝影與攝像技術(shù)、文化遺產(chǎn)概論。

實訓(xùn)條件：建有非遺文創(chuàng)研習(xí)基地、創(chuàng)客空間等實訓(xùn)基地，配有大型裝裱機(jī)、大型掃描機(jī)、3D打印機(jī)等實訓(xùn)設(shè)備。

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有較好的藝術(shù)修養(yǎng)、較強(qiáng)的文化傳承和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，具備商業(yè)活動策劃與執(zhí)行、藝術(shù)設(shè)計、工藝制作能力，能夠勝任活動策劃與組織、市場推廣、文創(chuàng)產(chǎn)品開發(fā)等現(xiàn)代文旅產(chǎn)業(yè)急需的復(fù)合型人才。

就業(yè)方向：文化旅游企業(yè)的文化創(chuàng)意、展陳策劃、工藝美術(shù)設(shè)計崗位；文化傳播及相關(guān)企業(yè)的品牌運營管理、文案策劃、活動策劃、廣告策劃、營銷推廣等服務(wù)與管理崗位。

03

大師風(fēng)采

略

04

優(yōu)秀學(xué)子代表

略

招生熱線：

洪老師：134****5832

專業(yè)咨詢電話：

旅游管理

杜老師：177****1603

酒店管理與數(shù)字化運營

魏老師：135****4799

高速鐵路客運服務(wù)

張老師：138****0826

烹飪工藝與營養(yǎng)

王老師：181****8958

文化創(chuàng)意與策劃

張老師：187****6969

學(xué)校網(wǎng)址：https://www.lypt.edu.cn/招生信息網(wǎng)：http://zjc.lypt.edu.cn/

官網(wǎng)發(fā)布緩存圖：

官網(wǎng)發(fā)布及后續(xù)更新地址，請點擊“閱讀原文”瀏覽！