— 食品生物學(xué)院 —

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— 學(xué)院簡介 —

【歷史理念定位】

食品生物學(xué)院成立于2019年，前身是2001年成立的生物技術(shù)系，學(xué)院辦學(xué)歷史可追溯到1985年創(chuàng)建的廣東省農(nóng)業(yè)管理干部學(xué)院。學(xué)院秉承突出特色、強(qiáng)化技能、服務(wù)社會(huì)的高質(zhì)量發(fā)展理念，對(duì)接廣東省“生物醫(yī)藥與健康”、“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品”兩大戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)集群，開設(shè)藥品生物技術(shù)、分析檢驗(yàn)技術(shù)、化妝品技術(shù)、食品質(zhì)量與安全、食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)和食品生物技術(shù)等6個(gè)專業(yè)，培養(yǎng)藥品、化妝品、食品等領(lǐng)域從事產(chǎn)品開發(fā)、智能制造、質(zhì)量控制、檢測(cè)認(rèn)證及營銷服務(wù)的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。學(xué)院是廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員單位、清遠(yuǎn)市化妝品質(zhì)量管理協(xié)會(huì)理事單位、廣東省科普教育基地、廣東省國培項(xiàng)目實(shí)施單位、廣東省職業(yè)院校技能大賽學(xué)生專業(yè)技能競賽（高職組）承辦單位。

【人才培養(yǎng)】

學(xué)院緊緊圍繞立德樹人根本任務(wù)，為黨育人、為國育才，把思想政治教育貫穿人才培養(yǎng)全過程，落實(shí)三教改革，開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育、組織豐富多彩的校園文化和美育活動(dòng)，促進(jìn)學(xué)生德、智、體、美、勞全面發(fā)展。近年來，學(xué)生獲得全國職業(yè)院校技能大賽一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、二等獎(jiǎng)5項(xiàng)、三等獎(jiǎng)5項(xiàng)；獲得全省職業(yè)院校技能大賽一等獎(jiǎng)11項(xiàng)；“挑戰(zhàn)杯”廣東大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽特等獎(jiǎng)1項(xiàng)、一等獎(jiǎng)4項(xiàng)；省級(jí)創(chuàng)業(yè)大賽金獎(jiǎng)1項(xiàng)。畢業(yè)生備受用人單位歡迎，各專業(yè)畢業(yè)生初次就業(yè)率連續(xù)多年高于全省高職高專畢業(yè)生平均初次就業(yè)率，畢業(yè)生頭部企業(yè)就業(yè)率20%以上。

【師資隊(duì)伍】

學(xué)院擁有一支高素質(zhì)的“雙師”型教師隊(duì)伍和一支高素質(zhì)輔導(dǎo)員團(tuán)隊(duì)。具有副高及以上職稱教師16人，具有博士學(xué)位教師12人，“雙師”素質(zhì)教師占比92%；現(xiàn)有省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)2支，南粵優(yōu)秀教師1名。多位專任教師入選廣東省“揚(yáng)帆計(jì)劃”、廣東省優(yōu)秀青年教師培養(yǎng)計(jì)劃和廣州市“珠江新星”高層次人才培養(yǎng)項(xiàng)目，近年主持省市級(jí)及以上科研項(xiàng)目20余項(xiàng)，發(fā)表論文100多篇。

【實(shí)訓(xùn)條件】

學(xué)院實(shí)踐教學(xué)條件完善，擁有22個(gè)專業(yè)實(shí)訓(xùn)室，建筑面積約3800m，儀器設(shè)備總值約2000萬元；建成中央財(cái)政支持實(shí)訓(xùn)基地1個(gè)、省級(jí)校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地2個(gè)、校級(jí)實(shí)訓(xùn)基地5個(gè)、校企共建分析測(cè)試中心、農(nóng)產(chǎn)品深加工與質(zhì)量安全工程技術(shù)中心、生物發(fā)酵中試平臺(tái)等產(chǎn)教融合實(shí)訓(xùn)基地；承擔(dān)多項(xiàng)教育部“1+X”證書制度試點(diǎn)和人社部職業(yè)技能等級(jí)證書認(rèn)定。

【校企合作】

學(xué)院深耕產(chǎn)教融合，與廣州國際生物島集團(tuán)、安必平醫(yī)藥、華測(cè)檢測(cè)、三好科技、廣東省微生物研究所等企事業(yè)單位廣泛開展校企合作，開設(shè)新產(chǎn)業(yè)生物、凱普生物、天普醫(yī)藥等企業(yè)訂單班，建設(shè)生物醫(yī)藥、數(shù)字化妝、智慧檢測(cè)3個(gè)產(chǎn)業(yè)學(xué)院，共建80余個(gè)校外實(shí)踐教學(xué)基地，建成2個(gè)省級(jí)大學(xué)生校外實(shí)踐教學(xué)基地。

【科研與社會(huì)服務(wù)】

學(xué)院近年來承擔(dān)了國家自然科學(xué)基金、省科技計(jì)劃、省教育廳教科研項(xiàng)目20余項(xiàng)；獲國家專利授權(quán)42件，其中發(fā)明專利10件；為相關(guān)行業(yè)中小企業(yè)開展技術(shù)服務(wù)30余項(xiàng)；學(xué)院現(xiàn)有省市兩級(jí)科技特派員28人，清遠(yuǎn)市駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村農(nóng)村科技特派員團(tuán)隊(duì)6支，積極服務(wù)粵東西北鄉(xiāng)村振興；依托省科普教育基地每年開展糧食安全、環(huán)境保護(hù)、食品質(zhì)量、營養(yǎng)健康等科普活動(dòng)20余次。

#01

— 藥品生物技術(shù) —

（生物制藥）

（省示范校重點(diǎn)專業(yè)）

【培養(yǎng)目標(biāo)】

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)素質(zhì)，主要面向廣東區(qū)域藥品研發(fā)、制造、檢驗(yàn)及流通營銷等行業(yè)，在生產(chǎn)、質(zhì)檢、營銷服務(wù)第一線從事各類藥品的研發(fā)輔助生產(chǎn)、檢驗(yàn)、質(zhì)量管理、臨床服務(wù)、市場推廣及產(chǎn)品營銷等工作的高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)技能型人才。

【主要課程】

基礎(chǔ)化學(xué)、分析化學(xué)、微生物應(yīng)用技術(shù)、生物化學(xué)、儀器分析、藥品檢驗(yàn)技術(shù)、發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)、生化分離技術(shù)、生物制藥技術(shù)、藥物制劑技術(shù)、GMP實(shí)務(wù)、細(xì)胞與分子生物學(xué)、藥理學(xué)基礎(chǔ)、中藥鑒定技術(shù)、制藥工程原理與設(shè)備、藥事管理與法規(guī)、藥品營銷等。

【技能證書】

化學(xué)檢驗(yàn)員職業(yè)技能等級(jí)證書、1+X藥物制劑生產(chǎn)職業(yè)技能等級(jí)證書等。

【就業(yè)方向】

各類藥品的生產(chǎn)、研發(fā)、檢驗(yàn)與營銷等企事業(yè)單位，可從事包括疫苗、血液制品、蛋白藥物、核酸藥物、分子診斷試劑、天然藥物、中成藥、化學(xué)合成藥物等各類藥品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)、科研助理及市場開發(fā)等工作，也可從事包括醫(yī)療器械、生命科學(xué)儀器、生物化工產(chǎn)品、功能性食品、化妝品、飼料添加劑等相關(guān)生物技術(shù)產(chǎn)品的生產(chǎn)與營銷等相關(guān)工作。

藥品生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生榮獲第十六屆“挑戰(zhàn)杯”廣東大學(xué)生學(xué)術(shù)作品競賽特等獎(jiǎng)

藥品生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生榮獲2020-2021年廣東省中藥傳統(tǒng)技能競賽二等獎(jiǎng)

藥品生物技術(shù)專業(yè)與省內(nèi)知名企業(yè)開展合作，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和老師前往檢查實(shí)習(xí)

#02

— 藥品生物技術(shù) —

（與仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院三二分段培養(yǎng)）

【培養(yǎng)目標(biāo)】

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，掌握專業(yè)基本理論和技能，具備良好人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)，主要面向醫(yī)藥制造行業(yè)，從事藥品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)、質(zhì)量管理等工作的高水平應(yīng)用型人才。

【培養(yǎng)特色】

廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院承擔(dān)高職學(xué)段（3年）學(xué)籍管理和教學(xué)等工作，完成高職學(xué)段學(xué)業(yè)學(xué)習(xí)并考核合格的學(xué)生獲得高職院校畢業(yè)證書。通過轉(zhuǎn)段考核的學(xué)生，進(jìn)入仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院試點(diǎn)專業(yè)（生物技術(shù)）完成本科學(xué)段（2年）學(xué)業(yè)，符合畢業(yè)相關(guān)條件的學(xué)生獲本科畢業(yè)證書并授予學(xué)士學(xué)位證書。

【主要課程】

大學(xué)英語、高等數(shù)學(xué)、基礎(chǔ)化學(xué)、分析化學(xué)、微生物應(yīng)用技術(shù)、生物化學(xué)、儀器分析、藥品檢驗(yàn)技術(shù)、發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)、生化分離技術(shù)、藥物制劑技術(shù)、植物學(xué)、遺傳學(xué)、基因工程技術(shù)、細(xì)胞工程技術(shù)、文獻(xiàn)檢索與論文寫作、藥品營銷等。

【技能證書】

化學(xué)檢驗(yàn)員職業(yè)技能等級(jí)證書、1+X藥物制劑生產(chǎn)職業(yè)技能等級(jí)證書等。

【就業(yè)方向】

各類藥品的生產(chǎn)、研發(fā)、檢驗(yàn)與營銷等企事業(yè)單位，可從事包括疫苗、血液制品、蛋白藥物、核酸藥物、分子診斷試劑、天然藥物、中成藥、化學(xué)合成藥物等各類藥品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)、科研助理及市場開發(fā)等工作，也可從事包括醫(yī)療器械、生命科學(xué)儀器、生物化工產(chǎn)品、功能性食品、化妝品等相關(guān)生物技術(shù)產(chǎn)品的生產(chǎn)與營銷等相關(guān)工作。

藥品生物技術(shù)專業(yè)與仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)合作開展“高職本科三二分段”協(xié)同育人試點(diǎn)

現(xiàn)代化生物發(fā)酵實(shí)訓(xùn)室

藥品生物技術(shù)專業(yè)開辦專家講座提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)

#03

—食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)—

【培養(yǎng)目標(biāo)】

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和精益求精的工匠精神；掌握食品檢驗(yàn)、質(zhì)量管控和食品營養(yǎng)健康的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，具備優(yōu)良的認(rèn)知、判斷、溝通、合作、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力等支撐終身發(fā)展、應(yīng)對(duì)知識(shí)和技術(shù)更新的關(guān)鍵能力，能從事食品原料、成品的檢測(cè)、組分分析、質(zhì)量控制、食品的營養(yǎng)指導(dǎo)和宣傳等工作的高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)技能型人才。

【主要課程】

食品檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品工藝學(xué)、儀器分析、食品安全控制關(guān)鍵技術(shù)、食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、精密儀器使用與維護(hù)、食品檢驗(yàn)工作崗位綜合技能等。

【技能證書】

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員職業(yè)技能等級(jí)證書、化學(xué)檢驗(yàn)員職業(yè)技能等級(jí)證書、1+X運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)咨詢與指導(dǎo)職業(yè)技能等級(jí)證書、1+X糧農(nóng)食品安全評(píng)價(jià)職業(yè)技能等級(jí)證書、1+X食品合規(guī)管理職業(yè)技能等級(jí)證書等。

【就業(yè)方向】

在各類食品、農(nóng)副產(chǎn)品、化工、飼料等加工生產(chǎn)企業(yè)、第三方檢驗(yàn)檢測(cè)企業(yè)及各級(jí)政府食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)部門等從事質(zhì)量檢測(cè)、質(zhì)量監(jiān)控及評(píng)價(jià)、食品的營養(yǎng)指導(dǎo)和宣傳、食品質(zhì)量安全評(píng)價(jià)與控制、儀器設(shè)備維修維護(hù)、市場營銷等工作。

現(xiàn)代化的色譜實(shí)訓(xùn)室

“上得課堂，下得鄉(xiāng)村”的師生科普?qǐng)F(tuán)隊(duì)

科普現(xiàn)場：大學(xué)生變身“小老師”

學(xué)生參加2021-2022年廣東省職業(yè)院校學(xué)生專業(yè)技能大賽農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)賽項(xiàng)

#04

—食品質(zhì)量與安全—

【培養(yǎng)目標(biāo)】

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)，精益求精的工匠精神，較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力；掌握本專業(yè)知識(shí)和技術(shù)技能，具有良好的職業(yè)素質(zhì)，適應(yīng)生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線需要的，主要面向農(nóng)副食品加工、食品制造、質(zhì)檢技術(shù)服務(wù)、質(zhì)量認(rèn)證認(rèn)可等行業(yè)，培養(yǎng)能夠從事食品生產(chǎn)加工、質(zhì)量檢驗(yàn)、安全評(píng)價(jià)與質(zhì)量控制技術(shù)和能力、食品質(zhì)量管理、健康咨詢等工作的高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)技能人才。

【主要課程】

基礎(chǔ)化學(xué)、分析化學(xué)、食品微生物學(xué)、儀器分析、食品檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品加工與保藏原理、食品安全與質(zhì)量控制、食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量安全控制工作崗位綜合技能、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)技術(shù)、食品感官評(píng)價(jià)、食品添加劑等。

【技能證書】

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員職業(yè)技能等級(jí)證書、化學(xué)檢驗(yàn)員職業(yè)技能等級(jí)證書、1+X糧農(nóng)食品安全評(píng)價(jià)職業(yè)技能等級(jí)證書、1+X食品合規(guī)管理職業(yè)技能等級(jí)證書等。

【就業(yè)方向】

食品加工、食品流通、食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)、技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生檢驗(yàn)等企事業(yè)單位的專業(yè)技術(shù)人員、管理人員、營銷人員等。

現(xiàn)代化的色譜實(shí)訓(xùn)室

廣東科貿(mào)食堂安全監(jiān)督服務(wù)隊(duì)

食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)生參加教育部1+X糧農(nóng)食品安全評(píng)價(jià)職業(yè)技能等級(jí)證書實(shí)操考試

#05

—食品質(zhì)量與安全—

（與韓山師范學(xué)院三二分段培養(yǎng)）

【培養(yǎng)目標(biāo)】

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有良好的政治文化素質(zhì)，知識(shí)、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，具有綜合知識(shí)的食品質(zhì)量與安全專業(yè)的應(yīng)用型人才。適應(yīng)生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線需要的，主要面向農(nóng)副食品加工、食品制造、質(zhì)檢技術(shù)服務(wù)、質(zhì)量認(rèn)證認(rèn)可等行業(yè)，能夠從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量檢驗(yàn)、安全評(píng)價(jià)與質(zhì)量控制技術(shù)和能力、食品質(zhì)量管理、健康咨詢等工作的高水平應(yīng)用型人才。

【培養(yǎng)特色】

廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院承擔(dān)高職學(xué)段（3年）學(xué)籍管理和教學(xué)等工作，完成高職學(xué)段學(xué)業(yè)學(xué)習(xí)并考核合格的學(xué)生獲得高職院校畢業(yè)證書。通過轉(zhuǎn)段考核的學(xué)生進(jìn)入韓山師范學(xué)院試點(diǎn)專業(yè)（食品質(zhì)量與安全）完成本科學(xué)段（2年）學(xué)業(yè)，符合畢業(yè)相關(guān)條件的學(xué)生獲本科畢業(yè)證書并授予學(xué)士學(xué)位證書。

【主要課程】

基礎(chǔ)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、食品化學(xué)、食品感官評(píng)價(jià)、高等數(shù)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品快速檢測(cè)技術(shù)、儀器分析、食品安全控制關(guān)鍵技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)、食品分析、食品加工與儲(chǔ)藏原理、食品質(zhì)量安全管理學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品安全監(jiān)督管理學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品添加劑、食品安全檢測(cè)技術(shù)等。

【技能證書】

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員職業(yè)技能等級(jí)證書、化學(xué)檢驗(yàn)員職業(yè)技能等級(jí)證書、1+X糧農(nóng)食品安全評(píng)價(jià)職業(yè)技能等級(jí)證書、1+X食品合規(guī)管理職業(yè)技能等級(jí)證書等。

【就業(yè)方向】

農(nóng)副食品加工、食品制造、質(zhì)檢技術(shù)服務(wù)、質(zhì)量認(rèn)證認(rèn)可等行業(yè)的食品生產(chǎn)管理、質(zhì)量檢驗(yàn)、安全評(píng)價(jià)與質(zhì)量控制、食品質(zhì)量管理、產(chǎn)品開發(fā)、健康咨詢等。

食品安全營養(yǎng)協(xié)會(huì)主辦“食品安全營養(yǎng)”主題系列科普活動(dòng)

#06

—食品生物技術(shù)—

【培養(yǎng)目標(biāo)】

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)，精益求精的工匠精神，主要面向廣東區(qū)域食品、農(nóng)產(chǎn)品、保健食品等行業(yè)，從事產(chǎn)品加工、檢驗(yàn)檢疫、質(zhì)量管理、開發(fā)應(yīng)用、技術(shù)推廣及營銷服務(wù)等工作的高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)技能型人才。

【主要課程】

基礎(chǔ)化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)基礎(chǔ)、生化分離技術(shù)、儀器分析、食品檢驗(yàn)技術(shù)、發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)、食品工藝學(xué)、食用菌技術(shù)、釀酒工藝與設(shè)備、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品質(zhì)量與安全、食品生物技術(shù)綜合技能等。

【技能證書】

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員職業(yè)技能等級(jí)證書、化學(xué)檢驗(yàn)員職業(yè)技能等級(jí)證書、1+X食品合規(guī)管理職業(yè)技能等級(jí)證書、1+X糧農(nóng)食品安全評(píng)價(jià)職業(yè)技能等級(jí)證書等。

【就業(yè)方向】

在食品、農(nóng)產(chǎn)品、保健食品等各類相關(guān)企業(yè)從事產(chǎn)品加工、檢驗(yàn)檢疫、質(zhì)量管理、開發(fā)應(yīng)用、技術(shù)推廣及營銷服務(wù)等相關(guān)工作，也可從事包括科研儀器設(shè)備、生物化工產(chǎn)品、化妝品、飼料添加劑等相關(guān)生物技術(shù)產(chǎn)品的生產(chǎn)與營銷等相關(guān)工作。

食品生物技術(shù)專業(yè)與國內(nèi)知名企業(yè)（湯臣倍�。╅_展校企合作

食品生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生參加職業(yè)技能證書考試

食品生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生榮獲首屆“職教城杯”清遠(yuǎn)市大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽一等獎(jiǎng)

#07

—食品生物技術(shù)—

（與韶關(guān)學(xué)院三二分段培養(yǎng)）

【培養(yǎng)目標(biāo)】

本專業(yè)堅(jiān)持“面向產(chǎn)業(yè)需求、創(chuàng)新培養(yǎng)模式、注重食品科學(xué)與工程專業(yè)技能、強(qiáng)化工程實(shí)踐”的教育理念，遵循國際工程教育規(guī)范，立德樹人，培養(yǎng)具有良好的政治文化素質(zhì)和國際視野，培養(yǎng)系統(tǒng)掌握食品生物技術(shù)、食品工程和工藝原理、食品安全控制等食品科學(xué)與工程領(lǐng)域的基本知識(shí)與基本技能，能夠解決食品生產(chǎn)和流通過程中的工藝技術(shù)、生產(chǎn)裝備和產(chǎn)品質(zhì)量安全控制等問題，在食品加工、制造和流通企業(yè)、食品監(jiān)督管理部門和科研院所等相關(guān)部門從事食品安全生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制、產(chǎn)品銷售、技術(shù)開發(fā)、分析檢測(cè)、監(jiān)督管理的高水平應(yīng)用型人才。

【培養(yǎng)特色】

廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院承擔(dān)高職學(xué)段（3年）學(xué)籍管理和教學(xué)等工作，完成高職學(xué)段學(xué)業(yè)學(xué)習(xí)并考核合格的學(xué)生獲得高職院校畢業(yè)證書。通過轉(zhuǎn)段考核的學(xué)生進(jìn)入韶關(guān)學(xué)院試點(diǎn)專業(yè)（食品科學(xué)與工程）完成本科學(xué)段（2年）學(xué)業(yè)，符合畢業(yè)相關(guān)條件的學(xué)生獲本科畢業(yè)證書并授予學(xué)士學(xué)位證書。

【主要課程】

基礎(chǔ)化學(xué)、生物化學(xué)、發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)、生化分離技術(shù)、食品質(zhì)量與安全、儀器分析、食品檢驗(yàn)技術(shù)、食品工藝學(xué)、釀酒工藝與設(shè)備、食品工程原理、食品機(jī)械與設(shè)備、食品生物技術(shù)綜合技能等。

【技能證書】

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員職業(yè)技能等級(jí)證書、化學(xué)檢驗(yàn)員職業(yè)技能等級(jí)證書、1+X食品合規(guī)管理職業(yè)技能等級(jí)證書、1+X糧農(nóng)食品安全評(píng)價(jià)職業(yè)技能等級(jí)證書等。

【就業(yè)方向】

在食品、農(nóng)產(chǎn)品、保健食品等各類食品企業(yè)從事產(chǎn)品加工、檢驗(yàn)檢疫、質(zhì)量管理、開發(fā)應(yīng)用、技術(shù)推廣及營銷服務(wù)等相關(guān)工作，也可從事包括科研儀器設(shè)備、生物化工產(chǎn)品、化妝品、飼料添加劑等相關(guān)生物技術(shù)產(chǎn)品的生產(chǎn)與營銷等相關(guān)工作。

現(xiàn)代化的光譜實(shí)訓(xùn)室

食品生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生在發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)實(shí)訓(xùn)課上制作酸奶

#08

—分析檢驗(yàn)技術(shù)—

（國家骨干專業(yè)、省高職教育品牌專業(yè)、省級(jí)高水平專業(yè)群骨干專業(yè)）

【培養(yǎng)目標(biāo)】

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)，精益求精的工匠精神，較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力；掌握本專業(yè)知識(shí)和技術(shù)技能，具有良好的職業(yè)素質(zhì)，適應(yīng)生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線需要的，主要面向環(huán)境、化妝品、藥品、化工等檢驗(yàn)檢測(cè)行業(yè)，能夠從事分析檢驗(yàn)、化驗(yàn)室管理、產(chǎn)品質(zhì)量管理、產(chǎn)品開發(fā)助研、精密儀器設(shè)備維護(hù)及銷售等工作的高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)技能人才。

【主要課程】

基礎(chǔ)化學(xué)、化學(xué)分析、分析制樣技術(shù)、化驗(yàn)室組織與管理、理化檢驗(yàn)、儀器分析、微生物檢驗(yàn)技術(shù)、環(huán)境分析與監(jiān)測(cè)、日用化學(xué)品檢測(cè)技術(shù)、藥品檢驗(yàn)技術(shù)、精密儀器使用與維護(hù)、分析檢驗(yàn)工作崗位綜合技能實(shí)訓(xùn)等。

【技能證書】

化學(xué)檢驗(yàn)員職業(yè)技能等級(jí)證書、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員職業(yè)技能等級(jí)證書、1+X糧農(nóng)食品安全評(píng)價(jià)職業(yè)技能等級(jí)證書、1+X食品合規(guī)管理職業(yè)技能等級(jí)證書等。

【就業(yè)方向】

質(zhì)量管理人員（質(zhì)檢員、品控員）、產(chǎn)品開發(fā)助研、精密儀器設(shè)備維護(hù)及銷售、實(shí)驗(yàn)室組織管理人員、檢驗(yàn)檢測(cè)方法驗(yàn)證及技術(shù)助理等。

分析檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)學(xué)生在測(cè)定室內(nèi)空氣中甲醛含量時(shí)采樣

分析檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)師生在對(duì)水質(zhì)快速檢測(cè)進(jìn)行科普講解

承辦2020-2021年度廣東省職業(yè)院校學(xué)生專業(yè)技能大賽農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)賽項(xiàng)

分析檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)學(xué)生榮獲2020-2021年度廣東省職業(yè)院校學(xué)生專業(yè)技能大賽（高職組）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)賽項(xiàng)一等獎(jiǎng)

#09

— 化妝品技術(shù)—

（化妝品技術(shù)與營銷）

【培養(yǎng)目標(biāo)】

本專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)，精益求精的工匠精神，較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力；掌握本專業(yè)知識(shí)和技術(shù)技能，具有良好的職業(yè)素質(zhì)，適應(yīng)生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線需要的，主要面向化妝品行業(yè)，從事產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)管、營銷等工作的高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)技能人才。

【主要課程】

有機(jī)化學(xué)、無機(jī)與分析化學(xué)、化工基礎(chǔ)、化妝品原料、儀器分析、香精香料應(yīng)用基礎(chǔ)、化妝品制備技術(shù)、洗滌劑制備技術(shù)、化妝品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、化妝品檢驗(yàn)技術(shù)、化妝品管理與法規(guī)、化妝品安全與有效性評(píng)價(jià)、美容與化妝技術(shù)、化妝品營銷、形態(tài)與禮儀、化妝品制備工作崗位綜合技能實(shí)訓(xùn)、化妝品檢驗(yàn)工作崗位綜合技能實(shí)訓(xùn)等。

【技能證書】

化學(xué)檢驗(yàn)員職業(yè)技能等級(jí)證書、化妝品配方師職業(yè)技能等級(jí)證書、1+X人物化妝造型職業(yè)技能等級(jí)證書等。

【就業(yè)方向】

化妝品產(chǎn)品研發(fā)、化妝品生產(chǎn)技術(shù)、化妝品檢驗(yàn)、化妝品質(zhì)量控制、化妝品營銷與服務(wù)、美容顧問等。

1+X證書人物形象設(shè)計(jì)實(shí)操考核

化妝品創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)體驗(yàn)店孵化基地

伊麗匯－校企合作簽約儀式

化妝品技術(shù)專業(yè)學(xué)生榮獲2022年全國職業(yè)院校技能大賽（高職組）化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)賽項(xiàng)二等獎(jiǎng)

化妝品技術(shù)專業(yè)學(xué)生參加第一屆校園“丹姿”美妝電商直播大賽

以上就是食品生物學(xué)院各專業(yè)的介紹啦~

接下來我們一起看看

食品生物學(xué)院的招生計(jì)劃情況吧~

依據(jù)學(xué)考普通類

3+證書普通類

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