今日立冬|冬已至 水始冰 地始寒

The 24 Solar Terms

《立冬》

紫金霜

落水荷塘滿眼枯，西風(fēng)漸作北風(fēng)呼。

黃楊倔強(qiáng)尤一色，白樺優(yōu)柔以半疏。

門盡冷霜能醒骨，窗臨殘照好讀書。

擬約三九吟梅雪，還借自家小火爐。

春天似乎剛剛逝去，轉(zhuǎn)眼間冬天已經(jīng)到來，冬雨淅淅瀝瀝地下著，氣溫也隨之于一同下降。未穿棉衣的詩人走在路上，感嘆今年的含義來的比去年要早，寒冷的天氣封住了夏日的盛景，趁著天涼，沉淀下來，秉燭夜讀，吟詩作對。

何謂立冬

立冬是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，也是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一。立，為開始之意，立冬便表示冬季的開始。日期為每年公歷的11月6日-8日之間。立冬在古代社會是民間“四時八節(jié)”之一，人們一般都要舉行祭祀活動。

《月令七十二候集解》中對“冬”的解釋是：“冬，終也，萬物收藏也”，冬，是終了的意思，又是指作物收割后要收藏起來的意思。生產(chǎn)中，有“立冬”蘿卜、蔥之說，即指這類作物此時要予以收刨貯存。秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準(zhǔn)備冬眠。立冬不僅僅代表著冬天的來臨，完整地說，立冬是表示冬季開始，萬物收藏，動物規(guī)避寒冷。

立冬三候

一候 水始冰

水始冰。立冬之日，水始冰，冰寒于水，所以是水與冰的結(jié)合。冬寒水結(jié)是為伏陰。孟冬始冰，仲冬冰壯，季冬冰盛。

二候 地始凍

立冬之后五日，地始凍，冰壯曰凍，地冬為凝結(jié)�！办\靄野浮陽，暉暉水披凍”。

三候雉入大水為蜃

再五日，雉入大水為蜃與“雀入大水為蛤”相對應(yīng)，蜃是大蛤。古人認(rèn)為“海市蜃樓”便是蜃吐氣而成。

立冬習(xí)俗

賀冬

賀冬又被稱為“拜冬”，在漢代便有了這個習(xí)俗�；实墼谶@天會率領(lǐng)文武百官設(shè)壇祭祀，并舉行相關(guān)的迎冬儀式，以祈求來年風(fēng)調(diào)雨順、國泰民安。這一天百姓們都會好生歇息，不做其他農(nóng)事，以此犒賞一家人整年來的辛苦勞作。宋代以后，每逢此日，人們便更換新衣，慶賀往來，一如年節(jié)。

祭祖祭天

舊時，立冬這天，人們還要舉行祭祖祭天的活動。即便再忙的農(nóng)人也要在家休息一天，殺雞宰羊，準(zhǔn)備時令佳品，一方面祭祀祖先，以盡為人子孫的義務(wù)和責(zé)任；一方面祭祀蒼天，感謝上天恩賜的豐年，并祈求上天賜給來年風(fēng)調(diào)雨順；而祭祀儀式后的酒食也可讓辛苦一年的農(nóng)人，好好犒賞一下自己。

北方吃餃子

北方立冬規(guī)矩是吃餃子，并有這樣的諺語“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃”。餃子代表著“交子”，季節(jié)交替之意，發(fā)展至今更有了許多有趣的故事，過去取暖的條件有限經(jīng)常會凍耳朵，而餃子的形狀酷似耳朵，家里老人講，吃了餃子，冬天耳朵不受凍。

冬泳

北方立冬規(guī)矩是吃餃子，并有這樣的諺語“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃”。餃子代表著“交子”，季節(jié)交替之意，發(fā)展至今更有了許多有趣的故事，過去取暖的條件有限經(jīng)常會凍耳朵，而餃子的形狀酷似耳朵，家里老人講，吃了餃子，冬天耳朵不受凍。

補(bǔ)冬

立冬后，草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的“羊肉爐”、“姜母鴨”等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量。除了補(bǔ)益了一家人的身體之外，這種圍坐一桌的溫暖氣息，更讓人覺得點(diǎn)點(diǎn)滴滴皆是美味。

立冬養(yǎng)生

沐浴陽光

立冬之后，在陽光最強(qiáng)烈的正午時間，以身體背面沐浴陽光，可以達(dá)到強(qiáng)壯人體陽氣、溫通經(jīng)脈的作用，有利于扶助臟腑正氣，抵御外邪。

早臥晚起

⑴嬰幼兒以及正處于成長黃金期的青少年，應(yīng)早臥晚起，保證充足的睡眠，更有利于來年春季“抽條發(fā)枝”。

⑵對于上班族來說，尤其是“996”人群，要想使白天精力充沛，充足的睡眠必不可少。

⑶對于老年人來講，空閑時間多，更可以早臥晚起，以更好地養(yǎng)精蓄銳。

加強(qiáng)運(yùn)動

動則養(yǎng)陽，靜則養(yǎng)陰。冬日主閉藏，主張少動、少出汗，但也不能因?yàn)樘鞖夂�冷就把自己關(guān)在屋子里，也要適當(dāng)感受天氣間的寒涼之氣，走出室外，激發(fā)身體潛能，提高身體免疫力。

冬季鍛煉，晨練時間可以適當(dāng)推遲，“見太陽才運(yùn)動”。戶外活動應(yīng)選擇在上午9點(diǎn)半以后到下午4時之前進(jìn)行最為適宜。要防止運(yùn)動過度，避免大汗淋漓，以身體微熱為度。適宜的運(yùn)動包括散步、慢跑、打太極、敲打健身球等。

注重食療

“冬季進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”，冬令進(jìn)補(bǔ)能使通過飲食攝入的營養(yǎng)物質(zhì)更好地儲存于體內(nèi)。對于體質(zhì)虛弱的人群來說，藥補(bǔ)可產(chǎn)生扶正固本、增強(qiáng)抵抗力的功效。我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。羊肉、牛肉、雞肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果最好。

寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化，增加攝入維生素A和維生素C，可增強(qiáng)耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)力，并對血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。在立冬之后，要少吃寒涼的食物，體質(zhì)偏弱或平素脾胃功能較差的人群盡量不吃生冷食物。

立冬藥膳

海參鴿子蛋湯

功效：補(bǔ)肝腎、養(yǎng)精氣，滋潤肌膚

羊肉黃芪湯

功效：扶正培本、益氣養(yǎng)血。對于身體虛弱、面色蒼白，想要調(diào)理氣色的人來說，喝此湯最合適。

當(dāng)歸阿膠鹿肉湯

功效：補(bǔ)血和血，益氣調(diào)經(jīng)，特別適合于貧血女性。

銀耳羅漢果煲雞

功效：增強(qiáng)體質(zhì)，延年益壽

今日廣藥大

冬天伊始，萬物蟄伏，積攢底蘊(yùn)。

今日廣藥大雖寒風(fēng)凜冽，

但廣藥大人卻一如既往各自努力著，

待到春暖花開之時，

必定將磅礴的底蘊(yùn)化為驚天的力量。

“回首向來蕭瑟處，歸去，也無風(fēng)雨也無晴�！�

愿廣藥大的你們在寒冬蟄伏涅槃，

于新春綻放那屬于你們的璀璨。

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攝影：廣藥大傳媒中心陳艷馨、黃馨瑤、杜駿熙 部分來源網(wǎng)絡(luò)

采編：廣藥大傳媒中心 呂程

封面：廣藥大傳媒中心周梓韜

編輯：廣藥大傳媒中心 劉韻靜

責(zé)任編輯：倪慧玲 李西貝陽

審定：林偉成