食品工藝展

12月8日下午，生命科學(xué)與化學(xué)學(xué)院舉行“佳味饗冬宴，創(chuàng)‘藝’慰人心”食品工藝展。酸甜脆辣的涼菜、甜而不膩的奶棗、香甜誘人的廈門椰子餅……一場美食盛宴在此上演，吸引了眾多師生駐足品鑒。

還在等什么呢？

快和官微君一起吃！

Vol.01

奧利奧櫻花奶凍

Vol.02

爆漿芋泥仙豆糕

Vol.03

蜂蜜百香果檸檬茶

Vol.04

福氣滿滿脆脆酥

Vol.05

鍋巴

Vol.06

紅心芝意鮮花餅

Vol.07

涼菜

Vol.08

榴蓮薯片

Vol.09

瑪格麗特小熊餅干

Vol.10

蜜柚琉璃奶凍

Vol.11

奶油小泡芙

Vol.12

奶棗

Vol.13

檸檬雞爪

Vol.14

糯米船

Vol.15

葡萄酒

Vol.16

青檸百香果酥皮泡芙

Vol.17

山藥草莓脆肉松小貝

Vol.18

土豆球

Vol.19

無骨雞柳

Vol.20

無米壽司

Vol.21

椰子餅

“這次食品工藝展，不僅讓我們品嘗到了各色美食，還為我們詳細(xì)講解了食品安全小常識，加深我們對食品安全的理解，能夠幫助我們更加注意防范食品安全方面的問題�！鄙�命科學(xué)與化學(xué)學(xué)院2019級環(huán)境科學(xué)專業(yè)張小丹如是說。

校長游小波、副校長邱永渠蒞臨現(xiàn)場品鑒指導(dǎo)

“現(xiàn)場的各色美食均由學(xué)生自主創(chuàng)新研發(fā)，有著不同的口感和成品效果。”生命科學(xué)與化學(xué)學(xué)院院長戴玉梅教授表示，此次食品工藝展是學(xué)院食品專業(yè)特色成果展示的最佳平臺，有助于引導(dǎo)學(xué)生將理論知識應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)際生活中去，同時利用食品工藝展大力宣傳食品安全法，不斷提升食品安全的法治化水平，促進(jìn)廣大師生樹立健康飲食理念，提高食品安全意識和科學(xué)應(yīng)對風(fēng)險的能力。

供稿：生命科學(xué)與化學(xué)學(xué)院 譚屬瓊《閩南科技學(xué)院報》記者團(tuán)蔡曉芳王珂

圖片：《閩南科技學(xué)院報》影像技術(shù)部 王宇杰 張義強(qiáng)

編輯：《閩南科技學(xué)院報》新媒體運(yùn)營部 毛林雨