紐約四季餐廳——曾被設(shè)計師膜拜的餐廳

紐約四季餐廳

 NewYork Four Seasons

在設(shè)計界和餐飲界赫赫有名的四季 Four Seasons 餐廳在紐約曼哈頓42 East 49th Street重新開放。

餐廳分布在兩個樓層，占地面積超過1765平方米，艾賽·韋恩費爾德（Isay Weinfeld ）結(jié)合了經(jīng)典和現(xiàn)代風(fēng)格，向傳奇餐廳的經(jīng)典設(shè)計致敬。

餐廳分布在兩個樓層，占地面積超過1765平方米，艾賽·韋恩費爾德（Isay Weinfeld ）結(jié)合了經(jīng)典和現(xiàn)代風(fēng)格，向傳奇餐廳的經(jīng)典設(shè)計致敬。

艾賽·韋恩費爾德 Isay Weinfeld△

餐廳分為酒吧、餐廳、私人就餐室三個部分，客人在進(jìn)入酒吧之前要經(jīng)過一個大理石裝飾的門廳。

吧臺周圍環(huán)繞著由 Edward Wormly 設(shè)計的座椅。

靠窗的部分采用了來自捷克手工吹制的玻璃珠窗簾，不只是點綴了空間，也是延續(xù)了原來的餐廳的珠鏈設(shè)計。

石灰石走廊搭配黃銅扶手通向餐廳▽

地面采用意大利石材地面▽

天花的燈具設(shè)計由Michael Anastassiades設(shè)計完成。

弧形的柚木飾面墻和餐廳內(nèi)的鋼質(zhì)織物窗簾，保留了隱私感，同時仍然可以看到自然光線。

天花采用了大量的燈帶和洗墻燈的應(yīng)用，這也是在向過去的致敬。

女更衣間的休息室▽

位于二樓的私人用餐室配有開放式廚房，可用于舉辦活動▽

洗墻燈現(xiàn)在看起來沒有什么新意，但這個設(shè)計應(yīng)用就是出自于這家餐廳。

我們現(xiàn)在就來看看它的歷史……

四季餐廳于1959年開業(yè)，因為菜單隨四季變化而得名，這里的美味佳肴吸引了眾多社會名流被很多雜志譽(yù)為「全世界最受歡迎的餐廳」

店標(biāo)的設(shè)計為4顆樹的圖案組成▽

原來的四季餐廳位于紐約西格拉姆大廈，最著名的現(xiàn)代主義建筑之一，鋼框架結(jié)構(gòu)、玻璃幕墻的開創(chuàng)者 。

由兩位建筑大師，路德維�！っ芩埂し驳铝_和菲利普·約翰遜（第一個普利茲克建筑獎獲得者）共同完成。

與此同時，菲利普約翰遜也主刀了大廈內(nèi)部四季餐廳的設(shè)計。

空間的塑造，純粹、直接、極致……

在用餐區(qū)域，內(nèi)造了一個溫泉泳池，綠意環(huán)繞空間，回歸自然的天地▽

池邊的四顆樹，也隨季節(jié)的變化而變化▽

開敞的餐廳放眼望去，卻幾乎看不到一盞燈，一切的燈源都被鑲嵌在結(jié)構(gòu)中，發(fā)出恰到好處確定方向的光。

這燈光的處理便是來自于燈光大師，Richard Kelly 理查德·凱利，被譽(yù)為帶建筑走向光明的人。在這里約翰遜與凱利共同首創(chuàng)了“光洗墻（Light washing）”概念。

Richard Kelly

洗墻的燈帶突出了粗糙面的飾面板，筒燈與天花的結(jié)合形成了向下的主照明，通過水池的反光和樹影形成了閃耀的光斑。

進(jìn)入餐廳的很多人第一眼看到它，以為是燈光秀，其實不然。

這是懸掛在Bar room懸浮青銅棒雕塑由工程師 Richard Lippold 利波爾德設(shè)計的得意之作。

很多人曾經(jīng)以為它，只是一般的紗質(zhì)材料▽

其實這是由金屬鋁鏈連接而成▽

這個窗簾的設(shè)計有由著名的室內(nèi)陳列師 Marie Nichols 的作品，靈感來自水面的波紋。

這里曾是一個被稱為“權(quán)利午餐”的地方，很多政要及世界名流人士到此品味美食，也是建筑界大咖的集聚地。

上面這張照片是餐廳開業(yè)多年后所拍攝，知名建筑師們在四季餐廳集聚一堂，菲利普約翰遜已成為建筑界的泰斗級人物，磯崎新坐在菲利普約翰遜邊上，那時年輕的庫哈斯和扎哈哈迪德、弗蘭克蓋里都只能靠邊站了。