中醫(yī)認為海帶性寒味咸，功能軟堅結(jié)散、清熱利水、祛脂降壓。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收，并將之排出體外，因而海帶有預(yù)防白血病的作用，也可排泄體內(nèi)的鎘。

具有加快體內(nèi)有毒物質(zhì)的排泄作用，這與所含茶多酚、多醣和維生素的作用密不可分。

常以計算機工作的人不妨多飲茶，可防止計算機輻射。

性寒味甘、解金石、砒霜、草木諸毒，對重金屬、農(nóng)藥及各種中毒均有防治作用。因此，經(jīng)常接觸有害物質(zhì)者，應(yīng)多吃綠豆湯、綠豆芽等。

胡蘿卜不僅有豐富的胡蘿卜素，能增加人體的維生素，且含有大量的果膠，與汞結(jié)合后能降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的排除，是有效的解毒食物。

是目前公認具有祛除人體毒素及不潔體液的水果，對腎臟排毒也具有相當(dāng)?shù)墓πВ�且有通便的功用。另外，深紫色葡萄也有排毒效果，且能幫助腸內(nèi)黏液組成，清除肝、腸、胃、腎的垃圾。

無花果

無花果富含有機酸和多種酶，可清熱潤腸，具有助消化、保肝解毒的功效。近來發(fā)現(xiàn)它對二氧化硫、三氧化硫等有毒物質(zhì)有一定的抵御作用。

蘋果內(nèi)含半乳醣荃酸，對排毒頗有幫助，其果膠也能避免食物在腸內(nèi)腐化。