世界上最早的茶葉專著《茶經(jīng)》，是唐朝陸羽寫的�！恫杞�(jīng)》的問世，標(biāo)志著我國(guó)茶文化發(fā)展已經(jīng)達(dá)到很高的程度，是唐代茶業(yè)發(fā)展的需要和產(chǎn)物，是其當(dāng)時(shí)中國(guó)人民關(guān)于茶的經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。作者詳細(xì)收集歷代茶葉史料、記述親身調(diào)查和實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)，對(duì)唐代及唐代以前的茶葉歷史、產(chǎn)地、茶的功效、栽培、采制、煎煮、飲用的知識(shí)技術(shù)都作了闡述。有了《茶經(jīng)》，我國(guó)的茶葉生產(chǎn)從此有了比較完整的科學(xué)依據(jù)，對(duì)茶葉生產(chǎn)的發(fā)展起過一定積極的推動(dòng)作用。

     一般認(rèn)為，陸羽字鴻漸，一名疾，字季疵。自號(hào)桑翁，又號(hào)竟陵子。生于唐玄宗開元年間，復(fù)州竟陵郡人（今湖北省天門縣）。

    其實(shí)，陸羽這個(gè)人原來是沒有姓也沒有名的，他到底應(yīng)該姓什么連他自己也不知道。

    事情是這樣的。當(dāng)年竟陵有個(gè)龍蓋寺，寺中有位智積禪師。有一天早晨，寺里的和尚聽到外面有大雁的叫聲，智積就跑出去看。一看河堤那邊，有三只大雁正圍著一個(gè)嬰兒叫，并將羽毛覆蓋在孩子身上。智積禪師怕孩子凍死，忙將他抱了回來。可是智積是個(gè)出家人，不能收養(yǎng)孩子，就把這孩子送到了一個(gè)叫李儒公的家里。李儒公家里原來只有一個(gè)女兒，看到又來了個(gè)男孩很是高興，就收下了。因?yàn)椴恢�道這孩子姓名，自己原來的女兒叫“季蘭”，就根據(jù)孩子臉上的毛病，依行字取名“季疵”，“疵”就是毛病的意思。

    陸羽七八歲時(shí)，李儒公一家要遷回原籍，陸羽不能同行，就到寺院里當(dāng)了智積和尚的雜工。智積禪師看季疵這孩子聰明、好學(xué)，就想讓他皈依佛門，成為自己的弟子，繼承自己的事業(yè)，可是季疵卻一心在儒家經(jīng)典上。就這樣季疵一直在寺中作雜役苦工。到了十一二歲時(shí)，為了生活，季疵離開了山寺，投奔了一個(gè)江湖雜耍班子。到了這里就是進(jìn)入了社會(huì)，再用那個(gè)難聽的“季疵”也不行了，他就自己為自己取了個(gè)正式的名。儒家的經(jīng)典《易經(jīng)》中有句卦辭“鴻漸于陸，其羽可用為儀�！边@句話的意思是：鴻雁落到陸地上，其羽毛可以用來作舞蹈的道具。他就取了這句，自名陸羽，字鴻漸。這個(gè)名正好與他嬰兒時(shí)被大雁的羽毛覆蓋的傳說相合，又與他的戲班生活相符。

    智積是唐代名僧，據(jù)《紀(jì)異求》載，唐代宗時(shí)曾召智積入宮，給予特殊禮遇，可見也是個(gè)飽學(xué)之士。智積好茶，陸羽隨智積大師在寺院采茶、煮茶，從那時(shí)起，幼小的陸羽已經(jīng)對(duì)茶學(xué)發(fā)生濃厚興趣。龍蓋寺的雜役生活，就是陸羽成為茶事大家的第一步。

    天寶五年（746年）陸羽作戲時(shí)，為竟陵太守李齊物所賞識(shí)，李齊物幫助陸羽離了戲班，一心從師研習(xí)儒學(xué)。從此陸羽結(jié)識(shí)了一大批文人學(xué)士。天寶十四年，二十四五歲的陸羽隨著難民離開竟陵，流落湖州（今浙江湖州市）。湖州相對(duì)安寧，又是名茶產(chǎn)地，陸羽在這一帶搜集、積累了不少有關(guān)茶的生產(chǎn)、制作的材料。這一時(shí)期他又結(jié)識(shí)了著名詩(shī)僧皎然。皎然既是詩(shī)僧，又是茶僧，對(duì)茶有濃厚興趣。陸羽又與詩(shī)人皇甫冉、皇甫曾兄弟過往甚密，皇甫兄弟同樣對(duì)茶有特殊愛好。藝術(shù)的熏陶和江南明麗的山水，使陸羽自然而然地把茶與藝術(shù)結(jié)為一體。陸羽28歲這年，終于寫出了我國(guó)第一部茶學(xué)專著，也是中國(guó)第一部茶文化專著——《茶經(jīng)》的初稿，以后又經(jīng)十幾年的增補(bǔ)、潤(rùn)色，最后才完成了這部舉世聞名著作《茶經(jīng)》。

    讓陸羽遺恨的是，直到最后，他也不知道自己的生身父母是誰(shuí)，自己到底是姓什么。一般認(rèn)為陸羽生于公元733年，其實(shí)這只是他被智積和尚救下的那年，并不真是他的出生年。一般認(rèn)為陸羽是竟陵人，也就是現(xiàn)在的湖北天門人，其實(shí)這只是撿拾到他的地方，他到底家在哪里也是個(gè)未知數(shù)。

    不知道自己從哪里來，不知道自己的父母是誰(shuí)，連自己的姓氏也沒有的陸羽，就是從這樣的起點(diǎn)開始，不懈的努力，刻苦地追求，最后成為一代茶學(xué)大師，寫下了不朽的《茶經(jīng)》，這種精神實(shí)在是令人敬佩。

古代其他茶書介紹：

書名 編著 年代（公元）
《茶經(jīng)》 陸羽

唐、五代
758年前后
茶記（佚） 陸羽 760年前后
顧渚山記（佚） 陸羽 760年前后
煎茶水記 張又新 825年前后
采茶錄（佚） 溫庭筠 860年前后
十六湯品 蘇廙 900年前后
茶譜（佚） 毛文錫 935年前后
茗錄 陶榖

宋、元
970年
北苑茶錄（佚） 丁謂 999年前后
補(bǔ)茶經(jīng)（佚） 周絳 1012年前后
述煮茶小品 葉清臣 1040年前后
北苑拾遺（佚） 劉異 1041年
茶錄 蔡襄 1051年
茶法易覽（佚） 沈立 1057年前后
東溪試茶錄 宋子安 1064年前后
品茶要錄 黃儒 1075年前后
建安茶記（佚） 呂惠卿 1080年前后
本朝茶法 沈括 1091年前后
茶譜（佚） 王端禮 1100年前后
大觀茶論 趙佶 1107年
斗茶記 唐庚 1112年
宣和北苑貢茶錄 熊蕃、熊克（1158年增補(bǔ)） 1121～1125年前后
茶山節(jié)對(duì) 蔡宗顏 1150年以前
茶譜遺事 蔡宗顏 1150年以前
茶苑總錄（佚） 曾坑 1150年以前
北苑煎茶法（佚） （佚） 1150年以前
茶法總例（佚） （佚） 1150年以前
茶雜文 （佚） 1151年以前
北苑別錄 趙汝礪 1186年
茶具國(guó)贊 審安老人 1269年
壑源茶錄（佚） 章炳文 1279年以前
茶苑雜錄（佚） （佚） 1279年以前
茶譜 朱權(quán)

明朝
1440年前后
茶馬志 譚宣 1442年前后
茶馬志 陳講 1524年
茶譜 朱祐檳 1529年前后
茶譜 錢椿年 1530年前后
茶譜續(xù)編 趙之履 1535年前后
茶譜 顧元慶 1541年
泉評(píng)茶辨（佚） （佚） 1545年前后
茶事匯輯（佚） 朱曰藩 盛時(shí)泰 1550年前后
茶馬類考 胡彥 1550年前后
煮泉小品 田藝蘅 1554年
水品 徐獻(xiàn)忠 1554年
茶寮記 陸樹生 1570年前后
茶經(jīng) 徐渭 1575年前后
煎茶七類 徐渭 1575年前后
茶經(jīng)水辨 孫大綬 1588年
茶經(jīng)外集 孫大綬 1588年
茶譜外集 孫大綬 1588年前后
茶說 屠隆 1590年前后
茶譜 程榮 1592年前后
茶考 陳師 1593年前后
茶錄 張?jiān)?1595年前后
茶話 陳繼儒 1595年前后
茶經(jīng) 張謙德 1596年
茶集 胡文煥 1596年前后
茶疏 許次紆 1597年
茶錄 程國(guó)賓 1600年前后
茶錄 程用賓 1604年
羅岕茶記 熊明遇 1608年前后
茶解 羅廩 1609年
茶錄 馮時(shí)可 1609年前后
茗笈 屠本畯 1610年
茶品要論 （佚） 1610年前后
茶品集錄 （佚） 1610年以前
茶董 夏樹芳 1610年前后
茶董補(bǔ) 陳繼儒

明朝

1612年前后
蒙史 龍膺 1612年
蔡端明別記 徐 1613年
茗潭 徐 1613年
茶集 喻政 1613年
茶書全集 喻政 1613年
茶約 何彬然 1619年
茶乘 高元濬 約1630年以前
茗林 陳克勤 約1630年以前
茶莢 郭三辰 約1630年以前
茶說 黃龍德 約1630年以前
茶箋 聞龍 1630年前后
茗史 萬邦寧 1630年前后
茶經(jīng) 黃欽 1635年前后
茶鏜三昧 王啟茂 1640年前后
洞山岕茶系 周高起 1640年前后
岕茶箋 馮可賓 1642年前后
茶酒爭(zhēng)奇 鄧志謨 1643年前后
品茶要錄補(bǔ)（佚） 程伯二 1643年前后
歷朝茶馬奏議 徐彥登 1643年以前
茶馬政要 鮑承蔭

清朝
1644年前后
虎邱茶經(jīng)注補(bǔ) 陳鑒 1655年
茶史 劉源長(zhǎng) 1669年前后
茶史補(bǔ) 余杯 1677年前后
歷代茶榷志 蔡方炳 1680年前后
岕茶匯鈔 冒襄 1683年前后
續(xù)茶經(jīng) 陸廷燦 1734年
綠茶經(jīng) 潘思齊 不詳
枕山樓茶略 陳元輔 不詳
茶書 醉茶消客 不詳
整飭皖茶文牘 程雨亭 1897年