生物與食品工程學(xué)院

“積極進(jìn)取”的院風(fēng)

“博學(xué)愛生”的教風(fēng)

“求實(shí)創(chuàng)新”的學(xué)風(fēng)

院長(zhǎng)寄語

十年寒窗終不負(fù),一生韶華亦可期。大學(xué)是一次夢(mèng)想的放飛，是一次人生的遠(yuǎn)航，更是一次對(duì)自己人生的全面規(guī)劃。宿州學(xué)院生物與食品工程學(xué)院50余載砥礪前行，各項(xiàng)事業(yè)不斷取得新突破、新發(fā)展；這里有胸懷夢(mèng)想滿懷激情的師生，不斷探索科學(xué)技術(shù)前沿，不斷深化校企校地合作，感悟奮斗的甘甜，高質(zhì)量服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。全體師生繼續(xù)秉承“厚德 尚學(xué) 創(chuàng)新 致遠(yuǎn)”的院訓(xùn)，團(tuán)結(jié)一致為實(shí)現(xiàn)“兩個(gè)建成”奮勇拼搏、昂首向前！

青春逢盛世，奮斗正當(dāng)時(shí)，廣大高考學(xué)子，歡迎你們加入我們，有志開拓人生實(shí)現(xiàn)自我的莘莘學(xué)子，這里將成就你的夢(mèng)想！

——生物與食品工程學(xué)院院長(zhǎng) 張興桃

學(xué)院簡(jiǎn)介

生物與食品工程學(xué)院現(xiàn)有生物技術(shù)、食品質(zhì)量與安全、食品科學(xué)與工程、藥學(xué)4個(gè)本科專業(yè)�，F(xiàn)有教職工80人，其中教授12人、正高級(jí)實(shí)驗(yàn)師1人、副教授19人；博士39人；省級(jí)教學(xué)名師4人，省級(jí)優(yōu)秀教師1人，省級(jí)教壇新秀3人，省級(jí)特支計(jì)劃領(lǐng)軍人才1人，省杰出青年基金獲得者1人，省級(jí)優(yōu)秀青年科技人才1人，省級(jí)技術(shù)領(lǐng)軍人才1人，省級(jí)優(yōu)秀輔導(dǎo)員1人；省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)2個(gè)，雙能型教師37人。

學(xué)院現(xiàn)有省級(jí)應(yīng)用型高峰培育學(xué)科1個(gè)（食品與營(yíng)養(yǎng)），省級(jí)工程研究中心1個(gè)（安徽省皖北道地藥材開發(fā)與高值化利用工程研究中心）；鄉(xiāng)村振興協(xié)同技術(shù)服務(wù)中心1個(gè)（長(zhǎng)三角綠色農(nóng)產(chǎn)品（預(yù)制菜）精深加工協(xié)同技術(shù)服務(wù)中心）；現(xiàn)有省級(jí)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)3個(gè)、市級(jí)科研平臺(tái)1個(gè)，校級(jí)重點(diǎn)學(xué)科1個(gè)（藥學(xué)），校級(jí)科研平臺(tái)8個(gè)。

學(xué)院現(xiàn)有省級(jí)一流專業(yè)建設(shè)點(diǎn)2個(gè)（生物技術(shù)專業(yè)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)）、省級(jí)特色專業(yè)、一流（品牌）專業(yè)、省級(jí)專業(yè)綜合改革試點(diǎn)專業(yè)各1個(gè)（生物技術(shù)），省級(jí)示范實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中心2個(gè)（生物技術(shù)、食品類專業(yè)）；省級(jí)卓越人才教育培養(yǎng)計(jì)劃專業(yè)3個(gè)；省級(jí)校企合作實(shí)踐教育基地 4個(gè)；獲批省級(jí)教學(xué)研究重大項(xiàng)目、重點(diǎn)項(xiàng)目5項(xiàng)，一般教研項(xiàng)目9項(xiàng)；獲省級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)7項(xiàng)（特等獎(jiǎng)1項(xiàng)、一等獎(jiǎng)2項(xiàng)、二等獎(jiǎng)3項(xiàng)、三等獎(jiǎng)1項(xiàng)）。

專業(yè)介紹

01

生物技術(shù)

（省級(jí)特色專業(yè)、省級(jí)品牌專業(yè)、省級(jí)綜合改革試點(diǎn)專業(yè)、省級(jí)“卓越人才教育培養(yǎng)計(jì)劃”專業(yè)、省級(jí)一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)）

主要課程：生物化學(xué)、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、細(xì)胞工程、分子生物學(xué)、基因工程、發(fā)酵工程、化工原理、生物工程設(shè)備、微生物與發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)、現(xiàn)代生物技術(shù)大實(shí)驗(yàn)等。

專業(yè)特色：按照“學(xué)科基礎(chǔ)適量、專業(yè)技能適用、專業(yè)技術(shù)高精”的應(yīng)用型人才培養(yǎng)思路，精簡(jiǎn)基礎(chǔ)理論內(nèi)容，強(qiáng)化實(shí)踐及創(chuàng)新教學(xué)體系，突出專業(yè)方向特色，充分體現(xiàn)了“厚基礎(chǔ)、精理論、強(qiáng)實(shí)踐、重創(chuàng)新”的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)從傳授知識(shí)，向培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)業(yè)能力和創(chuàng)新能力的方面轉(zhuǎn)變，提升學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

就業(yè)方向：生物醫(yī)藥、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、發(fā)酵等生物技術(shù)企業(yè)，以及學(xué)校、醫(yī)院、環(huán)保及各級(jí)檢驗(yàn)檢測(cè)部門等企事業(yè)單位。

02

食品科學(xué)與工程

（省級(jí)重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)、省級(jí)“卓越人才教育培養(yǎng)計(jì)劃”專業(yè)）

主要課程：食品生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品機(jī)械與設(shè)備、食品化學(xué)與分析、食品工藝學(xué)、食品工程原理、食品工廠設(shè)計(jì)等。

專業(yè)特色：本專業(yè)強(qiáng)調(diào)融入現(xiàn)代食品開發(fā)及加工理論與技術(shù)，并拓展相關(guān)領(lǐng)域知識(shí)的學(xué)習(xí)。將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和社會(huì)責(zé)任感教育融入人才培養(yǎng)方案，構(gòu)建實(shí)踐教育、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和社會(huì)責(zé)任教育“三位一體”的人才培養(yǎng)機(jī)制。構(gòu)建以能力培養(yǎng)為主線，注重創(chuàng)新能力和合作精神的培養(yǎng)，全面提高學(xué)生綜合素質(zhì)。

就業(yè)方向：食品企業(yè)、政府管理部門、檢驗(yàn)檢疫、環(huán)境保護(hù)、科研院所等單位或部門，從事食品生產(chǎn)加工、技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計(jì)、技術(shù)品控咨詢、科學(xué)研究與教學(xué)等方面工作。

03

食品質(zhì)量與安全

（省級(jí)“六卓越、一拔尖”人才培養(yǎng)計(jì)劃、省級(jí)一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)）

主要課程：食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品微生物檢驗(yàn)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品分析、食品工藝學(xué)、食品工程原理、食品毒理學(xué)、食品安全性評(píng)價(jià)綜合實(shí)訓(xùn)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品質(zhì)量安全管理學(xué)等。

專業(yè)特色：本專業(yè)以“六卓越、一拔尖”人才培養(yǎng)計(jì)劃、省級(jí)一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)及市級(jí)平臺(tái)為依托，與生物技術(shù)、藥學(xué)專業(yè)結(jié)合，注重實(shí)踐教學(xué)。以卓越人才培養(yǎng)為目標(biāo)，強(qiáng)化能力拓展，滿足個(gè)性需求，開設(shè)食品檢驗(yàn)檢疫方向和食品質(zhì)量管理與控制方向課程和專業(yè)任選課程。強(qiáng)化專業(yè)“強(qiáng)評(píng)價(jià)、懂管理、懂功能食品研發(fā)”的應(yīng)用特色。

就業(yè)方向：食品企業(yè)、衛(wèi)生防疫、海關(guān)、市場(chǎng)監(jiān)督管理、醫(yī)院、餐飲業(yè)及有關(guān)單位或部門，從事食品質(zhì)量管理與控制、認(rèn)證、安全性檢測(cè)、評(píng)價(jià)、預(yù)警、標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)制定及相關(guān)領(lǐng)域的教學(xué)、科研、管理等工作。

04

藥學(xué)

（省級(jí)“新醫(yī)科”人才培養(yǎng)計(jì)劃、校級(jí)重點(diǎn)學(xué)科）

主要課程：有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、人體解剖生理學(xué)、生物化學(xué)、藥物化學(xué)、藥劑學(xué)、藥理學(xué)、藥物分析、天然藥物化學(xué)、藥事管理與法規(guī)等。

專業(yè)特色：堅(jiān)持教學(xué)與實(shí)踐融合、能力與知識(shí)融合、專業(yè)與基礎(chǔ)融合、素質(zhì)與業(yè)務(wù)融合的人才培養(yǎng)理念，開展校企聯(lián)合培養(yǎng)，共同制定人才培養(yǎng)方案、建設(shè)專業(yè)課程、開展實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、指導(dǎo)畢業(yè)實(shí)習(xí)等工作；建立“校內(nèi)校外、課內(nèi)課外、專業(yè)教育與人文教育”相結(jié)合和“基本技能層、綜合應(yīng)用層、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力層”的“三結(jié)合三層次”的學(xué)生培養(yǎng)方式。

就業(yè)方向：主要面向制藥企業(yè)、藥品營(yíng)銷機(jī)構(gòu)、醫(yī)院、藥檢與藥監(jiān)機(jī)構(gòu)、藥物研發(fā)機(jī)構(gòu)及學(xué)校，從事藥品生產(chǎn)、營(yíng)銷、使用、分析及檢驗(yàn)、臨床合理用藥、新藥研究開發(fā)及藥品監(jiān)督管理等工作。

學(xué)院風(fēng)采

運(yùn)動(dòng)會(huì)

籃球賽

排球賽

清明掃墓活動(dòng)

果酒制作大賽

標(biāo)本制作大賽

志愿服務(wù)活動(dòng)

活動(dòng)部署會(huì)

學(xué)生代表團(tuán)

聯(lián)系我們

一、微信公眾號(hào)：宿州學(xué)院生物與食品工程學(xué)院

二、聯(lián)系電話

0557-2871037、0557-2871067 189****1266

三、學(xué)院官網(wǎng)

http://swxy.ahszu.edu.cn/info/1020/3529.htm

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