經(jīng)濟與管理系（0558-3035954、3035955）

（三）酒店管理

1.培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，適應社會和地方經(jīng)濟發(fā)展需要，掌握現(xiàn)代酒店管理的基礎知識、基本理論和基本技能，具備各類型酒店服務與經(jīng)營管理、酒店集團運營、酒店客戶管理等專業(yè)能力、學習能力和溝通能力的高素質(zhì)應用型專門人才。畢業(yè)生可在酒店領域和相關交叉領域內(nèi)從事運營管理、產(chǎn)品設計、營銷策劃、人才培訓、內(nèi)外接待、業(yè)務洽談等工作。

2.主修課程：管理學、經(jīng)濟學基礎、旅游學概論、旅游接待業(yè)、旅游目的地管理、旅游消費者行為、酒店客戶管理、酒店管理概論、酒店運營管理、酒店餐飲管理、酒店商務英語、酒店前廳與客房管理、酒店收益管理、酒店管理信息系統(tǒng)、服務禮儀、宴會設計與管理、中國飲食文化等。

3.學制：四年，授管理學學士學位。

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